原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。
第1步、酸菜多洗几遍。
第2步、攥干水分备用。
第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。
第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
第5步、捞出排骨。
第6步、洗净血沫。
第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。
第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。
第10步、多炒几分钟。
第11步、煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
第12步、加适量盐炖半小时。
第13步、出锅。
主料：排骨500g、酸菜100g
辅料：油适量、盐适量、味精适量
步骤一：把酸菜攥出来
步骤二：排骨高压锅压好
步骤三：加点味精还有适量的盐
步骤四：然后拿起来一部分，尝尝味道
步骤五：放入酸菜
步骤六：酸菜和排骨一起炖
步骤七：加入水，烧的久一点
步骤八：出锅前加入葱
步骤九：盛到盘子里就可以享用啦~
酸菜排骨汤的做法
酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒...
酸菜排骨汤的做法
1、排骨冷水下锅，水烧开煮3-5分钟去血水。2、捞出来用清水冲洗干净，薏仁、红枣洗净和排骨一起下煲汤锅，加入足够的清水。3、大火烧开转小火煲一个半小时。4、酸菜用清水浸泡半小时。5、酸菜挤干水分切小节，淮山去皮滚刀切。6、个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30-40分钟。7、最后出锅装...
排骨炖酸菜的做法
接下来，将排骨与葱段、姜片、适量的水一起放入煮锅，用小火慢炖1小时，加入料酒去腥提香。在这个过程中，排骨会慢慢吸收酸菜的风味。当排骨炖得差不多时，将锅热好，加入适量猪油，待油温六成热时，将酸菜丝放入锅中，翻炒至半透明，释放出酸菜的酸香。然后将炒好的酸菜倒入排骨汤中，继续煮沸，...
酸菜炖排骨
6.酸菜用清水洗洗沥干水份，炒锅放猪油，把酸菜丝倒入煸炒透，放入排骨汤内一起炖，10分钟后放粉条，煮几分钟看到粉条变透明，加适量盐和鸡精调好味，即可 酸菜炖排骨 材料:主料：肋排1斤、酸菜200g做法:1、准备好所有需要的材料。2、大葱洗净切段，生姜切片，准备少许香叶和桂皮、八角一颗。3、要...
排骨炖酸菜怎么做
排骨的回归：汤底熬煮约30分钟后，将焯好的排骨放入锅中，加入料酒和生抽，大火煮沸后转小火慢炖。酸菜的登场：约1小时后，将酸菜洗净后放入锅中，与排骨一同炖煮约30分钟，让酸菜的酸爽滋味渗入汤中。味道的调和：加入适量的盐调味，大火收汁即可出锅。盛宴的终章 经过几个小时的慢炖，酸菜排骨这道...
酸菜排骨汤
1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切末。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。3、烧热油锅，...
酸菜熬排骨怎么做?
材料：猪肋排4根，酸菜（酸白菜） 500克，食用油10克，白糖20克，清水1碗（130-150克左右），生姜半块，大葱半根，大料2朵，盐少许。做法：1．锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。2．白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。3．炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1...
排骨酸菜的做法
1用料备好2锅中放水，放入葱，姜，干红辣椒，花椒，大料和排骨，大火水开，撇去血沫。酸菜排骨汤食材猪肋排750g酸菜200g姜片10g蒜2瓣大葱10g泡椒50g鸡精2g盐2g油20ml胡椒2g做法1肋排洗净，剁成2cm宽3cm长的块2酸菜泡洗5分钟，切成3cm长短的片状泡椒切短节，大葱姜蒜都。
排骨炖酸菜的做法
排骨炖酸菜的做法1 食材酸菜排骨姜大料葱调料酱油盐做法1将排骨洗净冷水下锅，待水开后撇去血沫，盛出备用2另起锅加冷水，下入煮过的排骨，同时加入葱段姜片大料和少许的酱油3；具体步骤1酸菜洗净，挤出水分备用2新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫3焯好水的排骨捞出，用...
酸菜排骨汤的家常做法
1小时后，撇干净血末。捞出骨头，将骨汤滤干净杂质，倒出备用。4\/8 起锅，锅内放入油，油开后放肥肉，把肥肉耗干，炸出油即可 5\/8 放入葱、姜、十三香炒出香味。6\/8 将切好，并沥干水份的酸菜倒入锅中，翻炒，至到把酸菜炒透。7\/8 倒入熬好后的排骨，再放入之前倒出的（骨头汤）高汤，...
