日本豆腐做法

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日本豆腐做法一：基础版红绿搭配
原料：日本豆腐、小青菜、盐、鸡精。
步骤：
1. 将日本豆腐切段备用，小青菜洗净。
2. 热锅加油，至七、八成热，下豆腐，撒盐，两面煎至金黄，加鸡精即可出锅。
3. 小青菜烫熟，放在盘边点缀。

做法二：缤纷日式豆腐
原料：圣女果、香菇、日本豆腐、青椒、鸡蛋、瘦肉、姜蒜、干淀粉。
步骤：
1. 青椒、圣女果、香菇准备，青椒切片，香菇泡水过凉。
2. 日本豆腐裹上干淀粉、蛋液，炸至两面金黄。
3. 炒肉末，加入姜蒜、青椒、香菇、圣女果，最后加入豆腐，调味，勾芡滴油即可。

做法三：红烧日本豆腐
原料：日本豆腐、青红辣椒、葱白、生粉、蚝油、生抽、鸡精。
步骤：
1. 日本豆腐切段，裹生粉炸至金黄。
2. 爆香葱白，加入青红椒炒，放入豆腐，调入调料，勾芡，滴入麻油。

做法四：肉沫日本豆腐
原料：日本豆腐、五花肉、番茄、青辣椒、生粉、生抽、番茄酱、鸡精、白糖、生姜、大蒜、香菜、葱。
步骤：
1. 豆腐滚淀粉，油热炸至金黄。
2. 肉沫加水，姜片与肉末翻炒，加入番茄、番茄酱、调料，倒入豆腐炒匀，最后加鸡精。

扩展资料

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。