韭菜:
杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭,新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。
几夜故人来,寻畦剪春雨
荠菜:
辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花
蓬蒿菜、韭菜:
1.“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”苏轼
南瓜
1. 《南瓜诗》
吴祖光
苦乐本相通,生涯似梦中,
秋光无限好,瓜是老来红。
豌豆
《豌豆诗》
曹植 煮豆燃豆箕,豆在釜中泣。
本是同根生,相煎何太急。 感巫州荠菜
---高力士
两京作斤卖,五溪无人采。
夷夏虽有殊,气味都不改。
苏东坡:“北方苦寒今未已,雪底菠菱如铁甲。”
1、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管——宋苏轼《猪肉颂》
译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
2、桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄!酒未涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空余禾黍香。——清《红楼梦》薛宝钗螃蟹诗
译文:桂香氤氲梧桐阴下端坐着举起杯,好吃贪馋的人瞧着你螃蟹盼重阳。眼前的道路你从不管纵横一味旁行,装模作样肚子里却只有黑膏和蟹黄。
酒也敌不过你那腥味还得用菊花,为防腹内积冷吃时定要多加姜。横行到今落入锅里得到了什么好处?月夜里水边上只留下了禾黍的芳香。
3、孤舟日日去无穷,行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背,夜江看斗辨西东。滮田渐下云间鴈,霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。——《初出真州泛大江作》宋代欧阳修
译文:一叶孤舟每天在大江中不停地驶着,苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚,将船帆调转,在夜空中看北斗星来判断东西。
云间的大雁渐渐飞下水田,枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美,远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
4、鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。——《江南弄》唐代 李贺
译文:鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用,酒醉卧地,斜视着南山的绿影。
5、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。——唐杜甫《立春》
译文:又到了立春时吃春饼的时候了,现在困居他乡,忽然想起长安、洛阳梅花开时立春的场景。 但眼下的现实,却是飘泊异乡,萍踪难定。
1、莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
出自宋代陆游的《游山西村》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门。
释义:
不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚,丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走,忽然柳绿花艳间又出现一个山村。吹着箫打起鼓春社的日子已经接近,布衣素冠,淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游,我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。
2、金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
出自唐代李白的《行路难·其一》
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
行路难!行路难!多歧路,今安在?长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
释义:
金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。心中郁闷,我放下杯筷不愿进餐;拔出宝剑环顾四周,心里一片茫然。想渡黄河,冰雪却冻封了河川;想登太行山,莽莽风雪早已封山。像吕尚垂钓溪,闲待东山再起;又像伊尹做梦,他乘船经过日边。
人生道路多么艰难,多么艰难;歧路纷杂,如今又身在何处?相信乘风破浪的时机总会到来,到时定要扬起征帆,横渡沧海!
3、鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。
出自唐代李贺的《江南弄》
江中绿雾起凉波,天上叠巘红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。吴歈越吟未终曲,江上团团贴寒玉。
释义:
绿雾从江中清凉的波涛中升起,天上红霞重叠,像高峻的山峰。河边的云,水面的风,都像从老竹林里生出,洲渚暮色茫茫,众多蒲帆连成一片,不甚分明。鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用,酒醉卧地,斜视着南山的绿影。信口唱支吴歌越曲,还未唱完——江月如圆玉,已在东方冉冉上升。
4、莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。
出自宋代欧阳修的《初出真州泛大江作》
孤舟日日去无穷,行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背,夜江看斗辨西东。
滮田渐下云间鴈,霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。
释义:
一叶孤舟每天在大江中不停地驶着,苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚,将船帆调转,在夜空中看北斗星来判断东西。云间的大雁渐渐飞下水田,枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美,远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
5、人不识,且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。
《摸鱼儿·送座主德清蔡先生》清代:纳兰性德
问人生、头白京国,算来何事消得。不如罨画清溪上,蓑笠扁舟一只。人不识,且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。无端酸鼻,向岐路消魂,征轮驿骑,断雁西风急。
英雄辈,事业东西南北。临风因甚泣。酬知有愿频挥手,零雨凄其此日。休太息,须信道、诸公衮e79fa5e98193e58685e5aeb931333431353238衮皆虚掷。年来踪迹。有多少雄心,几翻恶梦,泪点霜华织。
释义:
一辈子的时间、精力都耗费在朝廷里,究竟值不值得呢?还不如远遁到风景如画的水乡,着一身蓑笠,驾一叶扁舟,做一名普通百姓,过一番自由自在的生活。就像晋朝辞官归乡的张季鹰一样,趁着莼菰成熟的季节,煮美味的鲈鱼来吃。
毫无来由地鼻梁发酸,这送别的时刻,在分手的路口上黯然伤神。你就要踏上远行的征程,此刻西风凛冽,孤雁南飞。英雄人物从来志在四方,却为什么在风中流泪?频频挥手与知己道别,在这尽日的凄凉雨里。
请不要叹息自己的贬谪遭遇,那些仍在朝廷上占据高位的人有哪个及得上你的才华?这一年来的人生旅途啊,多少雄心,又多少挫败,想起来不禁泪水飘零。
1、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管——宋苏轼《猪肉颂》 译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。 黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。
我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。 2、桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄!酒未涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空余禾黍香。
——清《红楼梦》薛宝钗螃蟹诗 译文:桂香氤氲梧桐阴下端坐着举起杯,好吃贪馋的人瞧着你螃蟹盼重阳。眼前的道路你从不管纵横一味旁行,装模作样肚子里却只有黑膏和蟹黄。
酒也敌不过你那腥味还得用菊花,为防腹内积冷吃时定要多加姜。横行到今落入锅里得到了什么好处?月夜里水边上只留下了禾黍的芳香。
3、孤舟日日去无穷,行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背,夜江看斗辨西东。
滮田渐下云间鴈,霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风。
——《初出真州泛大江作》宋代欧阳修 译文:一叶孤舟每天在大江中不停地驶着,苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚,将船帆调转,在夜空中看北斗星来判断东西。
云间的大雁渐渐飞下水田,枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美,远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
4、鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿。——《江南弄》唐代 李贺 译文:鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用,酒醉卧地,斜视着南山的绿影。
5、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
——唐杜甫《立春》 译文:又到了立春时吃春饼的时候了,现在困居他乡,忽然想起长安、洛阳梅花开时立春的场景。 但眼下的现实,却是飘泊异乡,萍踪难定。
1,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。--杜牧《过华清宫绝句三首》
一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑,无人知道是南方送了荔枝鲜果来。
2,江上往来人,但爱鲈鱼美。--范仲淹《江上渔者 》
江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
3,日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。--苏轼《惠州一绝》
:如果每天吃三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。
4,姑孰多紫虾,独有湖阳优。--唐彦谦 《索虾》
姑孰这个地方盛产紫虾,但是只有湖阳的是最好的。
5,西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。--张志和《渔歌子》
西塞山前白鹭在自由地飞翔,江岸桃花盛开,春水初涨,水中鳜鱼肥美。
、翠绿的香葱,整齐地栽在土里,葱的尖上是黄色的,仿佛是给它们头上戴了一顶黄色的小帽似的。
黄瓜,没有长成时吃起来有点涩,味微苦。当它成熟时,就变得甜滋滋了,连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点,不好吃了,可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜,用手抠出瓜籽,放进嘴里一嚼,满口喷香,一股甜味油然而生,再加上水分多,我特别爱吃。
芥菜开满了白花,白菜簇生着黄花,椰菜在卷心,韭菜碧绿生青,一派盎然生气。
靠南墙根种了半圈南瓜,一棵棵像绿色的龙蛇,蔓儿自在地顺着木棍爬到墙上,向墙外伸头探脑。
、辣椒青翠欲滴,茄子紫得发亮,韭菜鲜灵灵的,还带着水珠,各种颜色的青菜摆放在一起,赤橙黄绿,格外悦目。
萝卜圆圆的,表面的皮白而带青,几片青绿青绿的叶子都向上竖长着,叶子下的萝卜便“躲”在土里,仿佛一位害羞的胖娃娃似的。
有位厨师精通诗词,每做一道菜,都能对出一句优美的诗句来,一位秀才故意出难题,给厨师两个鸡蛋,要他做几道菜,并且每道菜表示一句古诗。厨师欣然接受,做了四道菜。第一道 菜是两个纯蛋黄,几根青菜丝。第二道菜,把熟鸡蛋白切成小块,排成“一”字形,下面铺了一张青菜叶子。第三道菜是清炒蛋白一撮。第四道采,一碗清汤,上面漂着四只蛋壳。秀才见了,深表佩服,你知道这四道菜表示哪四句诗?
杜甫 绝句
两只黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天.
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.
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