比较好的下酒菜有哪些啊？

Answer 1

1、糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等，糖对肝脏具有保护作用。
2、酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等含有丰富蛋白质的食品。
3、为了保持体内的酸碱平衡，炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等含有碱性的果蔬食品。
4、醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。醋泡花生以减少酒对人体伤害。

Answer 2

这一般都是那些比较重口味的菜系了呃，比如说辣椒炒鸡肉，酸辣鸡杂，还有宫爆鸡丁，还有很多很多

Answer 3

花生米，凉拌粉皮，青龙卧沙滩，凉拌猪耳朵，卤鸡爪，皮冻等