小吃品种逐渐增多后，尤其明清时代中国出现资本主义萌芽和商业文化，在当时一些大城市或者商业中心城市，出现小吃群。最先出现且影响力比较大的是，南京、上海、苏州和长沙。
徐珂所辑《清稗类钞》中记载了中国最先出现的四大小吃群，南京夫子庙秦淮小吃（始于明洪武年间）、上海城隍庙小吃（始于明永乐年间）、苏州玄妙观小吃（始于明弘治年间）和湖南长沙火宫殿小吃（始于清乾隆六年，1741年）。在后来被称为中国四大小吃。这些小吃群汇集了全国各地的小吃，同时每个小吃群均各有特色。
如今，这些小吃群仍然存在着。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，金陵小吃，历史悠久，品种繁多；玄妙观小吃群位于苏州的观前街；城隍庙小吃是位于上海中心，主要有生煎馒头、南翔小笼；湖南长沙火宫殿小吃群集中湖南各地风味小吃，具有浓郁的地方风味。这些小吃群在几百年的发展历史中，有中断过，均以重建。
四大小吃的介绍
南京夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，位列中国四大小吃之首，金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今；玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，始于明弘治年间（约1488年），集姑苏点心、小吃于一市，著名的有...
中国四大名菜是哪些?
中国四大名菜是指：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。
四大小吃的历史
徐珂所辑《清稗类钞》中记载了中国最先出现的四大小吃群，南京夫子庙秦淮小吃（始于明洪武年间）、上海城隍庙小吃（始于明永乐年间）、苏州玄妙观小吃（始于明弘治年间）和湖南长沙火宫殿小吃（始于清乾隆六年，1741年）。在后来被称为中国四大小吃。这些小吃群汇集了全国各地的小吃，同时每个小吃群均各有特...
中国四大名小吃?
12.丝娃娃，就是春卷，一张薄皮（可能是糯米做的）卷上各种切成细丝的蔬菜和炸好的虾片（应该还有其他东西，当时光顾着吃了，没注意内容），蘸辣椒水吃。13.各个少数民族也有自己的各种小吃，但是由于地处偏远山区，能流传到外面的很少。比如说我们侗族，就有腌鱼和侗果，据老一辈人说，当年那些上海知青下...
天津四大著名小吃 天津四大著名小吃介绍
中华名小吃”，“中华老字号”。4、耳朵眼炸糕：它的生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。由于刘万春做的炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙，物美价廉。
天津四大名吃
我知道的天津四大名吃有:1、狗不理包子狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。2、天津麻花天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点;早在一百多年以前,在...
中国四大名小吃?给我回答下,谢谢。
4 火宫殿小吃：长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南(湖南新闻,湖南说吧)各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承...
一分钟了解四大小吃
1、南京夫子庙小吃 南京夫子庙小吃是中国四大小吃之首，有着悠久的历史和丰富的品种。夫子庙小吃群位于秦淮河畔，这里的摊贩经营者各类美食，如油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕等。这些小吃价格实惠，味道鲜美，特别是什色点心备受消费者喜爱。其中，小笼包子...
汉中的四大小吃分别是什么?有吃过的吗?
汉中的四大小吃指的是汉中面皮、汉中菜豆腐、枣糕馍（或核桃馍）以及汉中锅贴。这些小吃在汉中地区享有盛名，几乎每个汉中人都品尝过，它们代表了汉中的饮食文化。1. 汉中面皮：这种小吃有着悠久的历史，据说可以追溯到汉高祖刘邦时期。它主要使用大米、面粉或红薯粉蒸制而成，搭配小菜和调料，与汉中菜豆腐...
四大小吃火宫殿小吃
火宫殿小吃，历史悠久，始于1747年，于1941年重建，位于湖南长沙，集中了湖南各地的风味小吃，独具地方特色。其代表性小吃包括姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共计300多种。在传承传统小吃的基础上，火宫殿小吃不断...
