请问铁板里脊夹馍的详细制作方法！

Question

铁板里脊肉，非常好吃，在学校外面有很多人摆摊叫卖，里脊肉具体是哪里的肉呢？如何是切的非常薄的，想请教各位谁懂得具体的制作方法！谢谢！

Answer 1

猪里脊肉提前消成片串成串!用盐水稍淹一下,注意要放在冰箱里保存!
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,称为里脊肉。里脊肉要切成薄片是比较考验刀工的，一般顺着纹理切容易切，滑的话稍微沾点淀粉

3.配料有 生菜 辣椒油 辣椒粉 甜面酱 酱豆腐 咸菜 葱花 香菜 鸡蛋 茴香

4.铁板上倒油-煎肉串(反面)-煎鸡蛋-将肉串和鸡蛋夹在馍中间--在肉串和鸡蛋上抹上料,根据个人口味随意添加!!

Answer 2

馍的做法我就不说了，

Answer 3

铁板里脊夹馍

Answer 4

首先制作者一定要有手,这是最主要的!