一、眼看
1.看芦碗：参芦粗大短，大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦)，芦碗大，边缘无纤维状毛刺。
2.看宽阔：俗称“宽肩膀”，参腿多为两条(亦有一条或三条，稀有四条)，腿短刁—：参体或近于参体，有的腿扭曲。
3.看皮层：皮层纵纹细腻，参体下部有横环纹理，中下部有纵纹和少数浅抽沟，略似：老人皮肤。有的参体残存黄色皮，俗称“黄马褂”。
4.看色泽：表面多为红棕色或深红色，油润略似绸缎面，有光泽，略透明。
二、手捏
手感坚实，不易折断，断面较平坦呈角质为佳。
三、鼻嗅
优质红参嗅之有一股特异香气。
四、嘴尝
优质红参口嚼较韧不易化，味微苦后甘甜而持久。
红参又名高丽参，看视频，1分钟学会红参的鉴别要点！
怎样挑选正宗东北红参
3、触感也是鉴别红参的一个方法。正规红参外皮褶皱较多，不圆润饱满，手感硬且干燥。而掺糖红参外观饱满圆润，手感有时会有胶质感，水分含量较大。为了更准确地检验，可以在检验过程中略将商品表面浸湿，触摸其浸湿位置，掺糖红参通常会在此处显得更粘滑。4、红参的鉴别秘诀之一是观察其外观特征。通常，红...
怎样识别红参
3.看皮层：皮层纵纹细腻，参体下部有横环纹理，中下部有纵纹和少数浅抽沟，略似：老人皮肤。有的参体残存黄色皮，俗称“黄马褂”。4.看色泽：表面多为红棕色或深红色，油润略似绸缎面，有光泽，略透明。二、手捏 手感坚实，不易折断，断面较平坦呈角质为佳。三、鼻嗅 优质红参嗅之有一股特异...
怎样辨别人参的真伪?
色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。2.红参 外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2-3条扭曲交叉的参腿。色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。假冒人参有野...
怎样挑选正宗东北红参
1、二看颜色，一般六年红参，由于人参体内组成成分含量问题 ，加工干燥后，红参上半部会出现黄色，俗称黄马褂，这一点是做不了假的，四年红参加工后颜色红，不会有此特征其次选择红参参，要看是否加糖，加糖是抚松目前加。2、正规红参外皮褶皱较多，不圆润饱满，用手捏会发现很硬，并干燥“掺糖红参...
如何识别真假人参
真正的红参呈圆柱形，表面有纵沟和皱纹。根部可见横纹，下部有2-3条扭曲交叉的参腿。它的表面半透明，颜色为红棕色或深红色，有些部位可能不透明，呈现暗黄色斑块。红参有微香，但味道微甜。3. 假人参的鉴别：市场上常见的假人参包括野豇豆、栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。这些假冒品与真人参...
识别真假红参
有支根痕。参体上部土黄色，横纹明显，有碗状茎痕4～6个；质硬而脆，断面平坦，角质样，棕红色，中有浅色圆心；闻之气香，口尝味甘微苦。以条形美观、体长、径圆、芦长、身长、腿长、无细支根为特征。普通红参性状与边条参相似，但外观呈圆柱形，身长、芦头、参腿等均比边条参短。
教你如何辨别人参的好坏
一、首先通过横断面看人参的质地，以紧密者为好，也就是掐不动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这支人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。红参一般都是很紧密坚实的，在市场上也有不是很坚实的。生晒参差别就比较大，不及红参紧密坚实，有较硬的，有较软的...
怎么看红参的好坏?
气，味微甘、苦。红参：侧根大多已除去，表面红棕色半透明或微有光泽，质坚 硬、折断面红棕色，较平坦，角质状，味甘、微苦。 白参：体表泡松，淡黄色或黄 白色，味甘。野山参：芦头罗长，四面密生芦碗。主根上端有细而深的螺旋纹，中 下部一般无纹。多见两个主要支根，参须稀疏细长，其上有...
带你认识红参
炮制与识别<\/ 炮制后的红参片，要求薄而均匀，外表红棕色半透明，质地硬脆。气香特异，甘苦交织，是其正宗的标志。辨别红参的真伪，要留意其切面、色泽、纹理和气味，伪品如垂序商陆、紫茉莉等，往往在形态和药效上与正宗红参有显著差异。神秘的化学奥秘<\/ 红参蕴含丰富的三萜皂苷、挥发油、多糖、...
请帮我识别红参
红参 【英文名】 RADIX GINSENG RUBRA 【来源】本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品（习称“圆参”）经蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。【制法】润透，切薄片，干燥或用时捣碎。【性状】主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm,直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶...
