家常菜没什么好吃的，
卖相还不错嘛！主要还是得看客户的口味各方面的，家常菜也不过是其中一种
追问不是是员工自己吃的，
厨师长和师傅都在一起吃，怕炒不好
追答原来是这样啊！正常发挥就好啦，可以关注一下你的厨师长和师傅都喜欢吃啥菜
追问不是他们爱吃什么，而是我会做什么，😂😂
还是要谢谢你的
我是个厨师学徒,员工餐炒粉干怎么炒求解
1.先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀，晾干，备用。2.蔬菜切丝（尤其是包菜），炒好备用。3.在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的菜倒入拌起来，出锅。
刚去西餐饭店后厨,做学徒的时候应该做什么
接下来，学徒可以在厨师的指导下，开始尝试做一些简单的员工餐。这不仅能够锻炼基本的烹饪技巧，还能通过实际操作加深对食材处理和烹饪过程的理解。在这个阶段，学徒应该主动提问，学习各种烹饪技巧，如炒、煮、炖等。随着技能的提升，学徒将有机会站在灶台前，亲自上灶操作。这是对学徒最大的挑战，也是最...
厨师学徒需要做哪些
厨师学徒基本上打杂做的多，洗刷盘子，传菜，备料，就是打下手的廉价劳动力，学习内容有限，时间漫长，能不能学到厨艺很难讲，学习精力有限，基本上师傅很忙，哪有时间给你耐心讲解教学。
厨师学徒都是要做什么
学炒菜主要是从员工餐开始，员工和厨师们觉得你炒的菜可以了！你就可以给客人炒简单的菜了！到这一步，基本上的东西也应该掌握了！一切就变得简单了！再用两三年的时间摸索经验！（经验是没人能教你的，要靠时间的累积）！正所谓，熟而巧，巧而精！（这个时候建议多换地方，取长补短）这个时候你...
当厨师学徒累不累?
累一般来说，当厨师学徒还是很累的，当然，这个前提是你是真真正正想要学一些能够压箱底的技能的，因为你刚去的话，其实厨师他们也不会说，特意去教你什么比较重要的技能，都是靠自己去学的，然后打下手之类的，肯定是要自己来，总得来说还是比较辛苦一点，如果能够坚持下来的话，我觉得还是可以学到...
学厨师,学徒。 炒菜应该先放什么。比如肉菜素菜搭配,过油肉青椒木耳...
当然先放油了，然后把肉过一下
厨师学徒辛苦吗?
一般来说在酒店或者饭店里，厨师学徒一般就是做一点杂务的特别多，如洗菜、切菜、配菜，要想真的上手炒菜机会很少，都是得自己去看一下，一般酒店不会让你上手，因为怕你的技术不好，影响顾客的满意度。所以学徒大多数时间就是打杂，还要帮着洗碗等。类似一个低价的劳动力，工资也会给你发，不过发得...
我是厨师学徒,怎么了才能用短时间学会炒菜,做上炒菜的厨师
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厨师学徒刚到厨房要做什么,求有做过的人告诉我,学徒很累吗?难不难...
厨师学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。学习是靠自己的，你勤劳、干的多，师傅...
初学者怎样练刀工
对于初入厨房的新手学徒而言，提高刀工技巧是掌握烹饪技能的关键一步。许多厨师都会从切制员工餐开始，尤其是土豆丝的制作。土豆丝的切制过程包括先将土豆切成薄片，然后将这些片进一步切细成丝。这种练习不仅能够快速提升刀工，还能帮助新手掌握基本的刀法。另外，每天清晨，为露台的炒菜师傅准备当天所需的小...
