今天我杀鸡在鸡肚子里发现一个鸡宝也不知是不是

如题所述

没图不好判断,但是有较大概率是鸡油,传统炼制方法主要有三种:
第一种,是先把鸡脂放入开水锅中飞水,以除去部分水分及异味,然后净锅上火炙锅,下入鸡脂、姜块和葱节,用小火炼制,待炼出鸡油后,去渣即成。用这种方法炼制时,须注意火候,如果温度过高,鸡油便会变得灰暗而浑浊,色呈红褐,鲜味大减。
为了减少这些缺陷,于是有不少厨师便对第一种鸡油炼制方法做了一些改进―――把氽水后的鸡脂放入锅中,掺适量清水并放入葱节、姜块一同炼制。待炼至油出且水分稍干后,滤渣即成。这是第二种方法。这种方法炼出的鸡油色浅,类似色拉油,烹制烩菜效果较好,不过缺点是香味不足。
第三种方法是,把鸡脂飞水后放碗内,加姜块密封后,上笼蒸化,取出稍晾,撇取上面的油脂即成,以这种方法蒸炼出来的鸡油,水分含量重,鲜味较浓,但略带异味。过去,不少老师傅用这种方法制取鸡油。
粤菜中鸡油的炼制方法与前面的三种均有差别,因为它加入了大量色拉油和呈香配料同锅炼制。这种方法的最大特点是:香味足,无一般鸡油的油腻味,无论是用于高档鲍翅菜、普通羹汤、烩菜的打明油(或称包尾油),还是用作清炒、鲜熘的底油,以及清蒸、白灼类菜式的淋热油,效果都很好。
鸡油没多少营养,多吃易导致肥胖。
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第1个回答  2017-01-21
图呢

今天我杀鸡在鸡肚子里发现一个鸡宝也不知是不是
没图不好判断,但是有较大概率是鸡油,传统炼制方法主要有三种:第一种,是先把鸡脂放入开水锅中飞水,以除去部分水分及异味,然后净锅上火炙锅,下入鸡脂、姜块和葱节,用小火炼制,待炼出鸡油后,去渣即成。用这种方法炼制时,须注意火候,如果温度过高,鸡油便会变得灰暗而浑浊,色呈红褐,鲜味...

请问我杀鸡的时候在鸡肚子里发现这个是什么
鸡宝是指病变卵胞,基本成分是类似于卵黄成分的一个物体,不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变,功能的异常,或者是受到了外界的应急影响,导致异常发育的卵胞,就是经常说的卵黄或者蛋黄,破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。

你好,我杀鸡的时候在鸡肚子里取出了一块鸡宝,不知道怎么样鉴定_百度知 ...
鸡得了卵黄性腹膜炎。这是常见的一种细菌病感染引起的。造成卵黄吸收不良,也会有黄色硬物出现。这个概率很大,颜色从鲜黄色到暗红色不等,质地也可以是松软或坚硬不等。可以把所谓的“鸡宝”做个组织切片,镜检看下,应是无规则的结构,混合有感染的细菌团颗粒(HE染色显微镜下应该有蓝色小团块)。吃...

杀鸡时,从鸡肚子里掏出来的,像石头一样坚硬,有人知道是什么吗?谢谢
在杀鸡的过程中,从鸡的肚子里掏出的硬物,有时被称之为鸡宝。实际上,这所谓的鸡宝是鸡体内的胆结石,也称为鸡结石。

杀鸡时从鸡肚腹部取出的。是鸡宝吗?
1· 鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名鸡宝,是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为鸡黄气清香,味微苦而后甜,性凉。由于天然鸡黄很珍贵,国际上的价格比黄金还贵,最高甚至可以卖到每克9000多元。2· 所以这个是鸡宝的概率较大,需要专家下结论。

这东西是杀鸡的时候在肚子里看到的。想知道是不是鸡宝
是的,鸡宝

昨晚杀鸡,在鸡肚子里取出这个东西,请问这是鸡宝吗
这是鸡蛋,破碎后变成结石,可能时间短还没变成把鸡杀了白搭了。有狗宝;牛黄;朱砂;人参 哈哈

在杀鸡的时候,鸡肚子里有这么一块东西,塑料泡沫一样的,请问是什么东西...
请问是公鸡还是母鸡?如果是公鸡的话 应该是鸡黄,鸡宝,鸡的结石 可作药材。稍微切开看有没有“年轮”“年轮” 反映了结石形成的过程。有就是鸡宝 母鸡的话就是未成形的蛋

刚刚杀鸡取出来的,请问这是鸡宝不?
是鸡宝,每克在7万到35万。

杀鸡肚子里面有一个东西?
根据您的描述,估计是鸡宝,如果有图的话就能进一步确定到底是什么啦!这就是鸡宝

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