自己开的小吃店生意不好怎么调整？

Question

在大学门口开了个油炸食品店，开了一个多月，生意不好，味道是自己在连锁店打工学的，不算最好吃，也算还不错了。回头客给我的反馈也还是好吃。但现在总体就是生意不好。自己总结有几个原因 1.马上期末了，学生要准备期末考试了 2.天气冷了，很少有人愿意出门吃夜宵 3.这个学校的学生属于爱学习的一类，不太喜欢在外面逛和吃零食 4.自己铺子隔壁有一个加盟的小吃店，有一定的品牌效应

Answer 1

有可能是位置不太好，你要不换一个位置，小吃店一般还是要靠人流量的，你看下选一个人多的地方，或者选夜宵摊多的地方也可以！其次有没有可能是味道不行，是不是可以改进一下，再者，是不是可以多加一些种类的小吃？

Answer 2

可以根据食客的需求调整食物，还要多样化，每次客人们吃完饭，可以询问客人对饭菜满意度，这样可以及时调整，这样回头客会增加，生意会慢慢好起来。

Answer 3

自己开的小吃店生意不好可以这样调整：
1.可以对一部分的小吃的口味进行降价等优惠的活动的，尤其是哪些经常卖不动的小吃口味的，可以优惠打折，甚至可以采用的是买一送一等等的方式下。

2.可以在店门口免费费放一些样品。可以供过往的行人去品尝的，让他们进店进行品尝消费的。

3.可以打一些小广告的，发一些宣传单等等的方式的，

4，实在不行的话可以换一个地方进行经营的。

Answer 4

首先一定要注重你菜品的特色和质量。注意一定要注意口感符合大众的口味，消费者才会来买单。第二，做一下民意测验。看看哪种小吃？受大家的追捧。第三，不要过度地追求利润。先把生意做起来，有了客流和人气，生意才能越来越红火。

Answer 5

实在不行及时止损吧，能转快转租出去。如果属于零食类，经营起来挺困难的。大多数学生生活费是不多的，他们别的花销也大，在吃上会比较节省。
在大学城开小吃，还是以实惠取胜。口味做不到最好就困难了只能走薄利多销路子。还是快餐实惠点容易生存。