为什么饺子不好消化?

如题所述

    因为饺子皮没有发酵

    因为饺子是是死面的。所以不好消化

    皮薄馅大面硬难消化

    饭后饺子汤助消化

    饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。按照我们的饮食习惯,晚上才是举家团圆的正餐,而面食不易产生饱腹感,吃着吃着可能就会吃多了,晚上外出活动又少,胃肠功能弱的人在吃完饺子后常常会觉得腹胀难受。所以在吃完饺子之后,最好再来碗饺子汤,这就是老人们常说的“原汤化原食”。吕主任解释说,从营养学角度来说,这句老话是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-07-08
饺子不好消化的原因有如下:
1,饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。
2,饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。
3,现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。
注意事项:
吃饺子的话,建议用醋调味,醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。
注意事项:
1,少放肥肉多放菜。
2,尽量不用油煎,炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。
第2个回答  2017-05-20
饺子皮是用死面做的,没有经过发酵,所以是不好消化的。
希望对你能有帮助话,请点个赞,谢谢
第3个回答  2009-03-13
因为饺子皮没有发酵,老百姓说话,是死面的。所以不好消化。本回答被提问者采纳
第4个回答  2017-05-12
不好消化的原因有两点:
①因为饺子面不是发面的,属于死面的,
②胃口不好的人吃了,会觉得胃胀,建议要注意温胃,不要吃太凉、过辣和太油的食物

饺子容易消化吗
但是一些人在包饺子时会使用纯肉馅,并且肥肉比较多,这种肉馅的饺子由于脂肪含量比较多,所以比较难以消化,吃了之后会加重肠胃负担。

饺子好消化吗
1、饺子皮是由精致的小麦面粉制成的属于碳水化合物,不含有膳食纤维,而且饺子馅一般是肉和蔬菜,肉类较多,相对是不容易消化的,饺子会增加胃肠的消化负担,同时还会对胃黏膜造成刺激,分泌大量的胃酸。2、饺子是不容易消化的,胃不好的人尽量吃一些面包、馒头等经过发酵的食物,平时也清淡、容易消化的食...

蒸饺和煮饺哪个好消化
饺子属于不容易消化的食品,有消化道疾病的时候,不宜吃水饺。面粉经过发酵后,性质已经发生了一定的改变,容易被消化,而饺子皮用的面粉没有经过发酵,相对不容易消化。另外饺子馅中含有比较多的肉类成分,而且其中的肥肉比重比较大,而脂肪属于最难以消化和吸收的食品。如果饺子皮比较薄,饺子馅中以蔬菜,...

为什么说吃饺子不容易消化
饺子不好消化的原因有如下:1,饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。2,饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。3,现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。注意事项:吃...

水饺容易消化吗
二、饺子不好消化的原因 1、 从营养学角度来讲,第一水饺是用我们的精致面粉做的,现在的面粉已经都过于的精致,缺少了很多的纤维,也几乎没有纤维,所以属于我们的碳水化合物,同时也是属于中性脂肪,一般在肠胃的消化时间是3个小时。2、 里面一般我们都会放肉和蔬菜,那么肉类在身体里面是最难消化和...

小孩吃饺子容易消化吗
具体的要看这个小孩儿到底是多小的孩子,如果是一岁多的宝宝建议还是少吃,因为水饺的皮相对来说比较厚,没那么容易消化。

饺子吃多了为什么不消化
如果进食过多、再说饺子是荤的会引起消化较慢,出现消化不良,如果不服用药物治疗,可以吃山楂片、多运动促进肠蠕动会很快恢复的。意见建议:目前饮食要多吃软的易消化的食物,面条、米粥、稀饭等食物,经常运动,会逐渐恢复的。

为什么饺子不好消化?
因为饺子皮没有发酵 因为饺子是是死面的。所以不好消化 皮薄馅大面硬难消化 饭后饺子汤助消化饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。按照我们的饮食习惯,晚上才是举家团圆的正餐,而面食不易产生饱腹感,吃着吃着可能就会吃多了,晚上外出活动又少,胃肠功能弱的人在吃完...

宝宝吃饺子容易消化吗
饺子是死面做成不易消化,三岁以下的宝宝不建议给他们吃饺子,因为他们的消化功能还不是很健全,加上运动量比较少,所以不好消化,三岁以上可以吃饺子了。

为什么吃饺子特别难消化
吃饺子难消化是因为饺子馅大多数都是用肉馅做的,肉馅吃多了就会不容易消化,吃饺子时可以蘸酱吃,放点醋,生抽,吃完后可以运动运动可以帮助消化

相似回答