天山雪莲菌有什么样的养生营养价值？

Question

最近在珠海有一种天山雪莲菌非常火爆，我也去吃过，口感是不错，但不知道这个东西对身体具体有什么样的养生功效，请知道的人介绍一下。

Answer 1

天山雪莲菌因和天山雪莲一样生长在雪域天山，同样珍贵稀有，以及独特的营养和药用价值而得名。天山雪莲菌不仅味美，而且营养丰富，更具多重药用价值。如今野生天山雪莲菌已经很难寻觅，但是作为新疆天山地区所特有的名贵药品和食材，国家农牧高科技开发产品，天山雪莲菌经过多位生物学家十余年精心培育，已经在新疆成功实现了从自然野生到人工规模种植。新培育成功天山雪莲菌，保留同野生环境中的天山雪莲菌同样的品质和特性，它富含人体所需的17种氨基酸成份及生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。具有抗癌、防癌、抑制肿瘤、清肝明目、滋补强身的功效，特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效，营养价值凌驾于冬虫夏草之上。

天山雪莲菌生长在在寒风冰雪之中，神奇的雪域高原造就了这一旷古绝今的稀世珍品，雪莲菌是大自然馈赠给人类的珍贵礼物。历史上张骞出使西域和成吉思汗西征都曾提到过这种神奇的菌类，古书记载“天山雪莲菌”能调整人体机能，根治多种疾病，有固本培元延年益寿之功效。在古代，天山雪莲菌是只有宫廷皇室才能能享用的珍馐佳肴，平常百姓不要说吃了，见都很少见过，因此这种珍稀的食用菌长久以来被人们遗忘于雪山之巅，鲜有人知。

天山雪莲菌食疗养生功效显著，许多食用者表示，吃过天山雪莲菌产品后，身体机能得到了明显改善，很多不良症状得到缓解和好转，人的精神面貌也焕然一新，天山雪莲菌是一款不可多得的养生食品。

Answer 2

天山雪莲菌真是很不错的东西，但是它的主要作用是用来泡制酸奶喝的，菌菌吃了营养价植也就一般吧！呵呵！ 有需要的开来我的空间看看哦！

参考资料：http://hi.baidu.com/yanzijuan

Answer 3

近来，在宁波正流行一种自制的“雪莲奶”保健品，特别在老年人群中流行甚广。据说用奶泡这种“雪莲”能治高血压、助消化，还可美容养颜。徐家社区的戴小姐忧心忡忡地告诉记者，她的母亲也在亲戚邻居的鼓动下服用“雪莲奶”。“没有经过科学验证，这么多人盲目服用，万一中毒怎么办？”

提起雪莲，人们会联想起天山上洁白无瑕的雪莲花。而记者在戴小姐家见到的“雪莲”呈乳白色，外观像发酵的面粉颗粒。听戴小姐的母亲介绍，“雪莲”洗干净后放入玻璃杯内，倒入1袋纯鲜牛奶，盖上透气的棉布罩。24小时后将“雪莲”过滤出来，鲜奶就成了保健品了。记者抿了一口，异常酸涩。

如今，“雪莲奶”已经在好几个社区内流行起来。记者在采访中了解到，徐家社区、联丰社区一带至少有几百人在饮用这种“雪莲奶”，这中间又以老年人居多，而且几乎每家的“雪莲”都是亲友赠送的。大家也不管究竟是什么东西，就冲着对朋友的信任，敢于尝试喝的人越来越多。

记者把“雪莲泡奶”送到卫生监督部门检验，工作人员说：“这奶都发酵了，如果牛奶是通过这样的途径发酵的，肯定不能喝，里面一定有大量的细菌。”记者问是不是可以做有关毒性实验，这位工作人员却说没有必要，因为牛奶和“雪莲”泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。

随后记者又采访了宁波市中医院的专家，得知在此之前已经有病人前来咨询。而且据病人反映，似乎并没有传说中那么有神奇疗效，喝了以后并没有任何效果。专家认为，这种吃法不敢苟同。他介绍说，真正的雪莲中含有的革兰阳性菌是对人体非常有害的。革兰阳性菌中的金葡菌污染食物后，在适宜的温度和通风不良的环境下，特别是在米饭、面、奶制品和蛋肉类中，金葡菌繁殖生长，能产生肠毒素。再加上人们反复用冷水冲洗“雪莲”，没有很好的消毒措施，到了夏天气温升高，更容易感染上其他细菌。所以“雪莲奶”本身可取的东西不多，这种食用方式也并不科学。