我爷爷在帮别人建房子时不慎摔伤死亡,包工头是没有资质的,屋主为工人购买保险,但我爷爷年龄过大(71)该保险对我爷爷没有用,请问这样的情况包工头和房主都要负责任吗?如果是的话,可以要求多少的赔偿?双方负责的比例是多少?谢谢各位律师了!急!我家在江苏南通瞿塘镇, 各位好心人能给个大概的数吗