喝酸奶之后可以喝茶,两种食物一起同食相克其实是一种谣言。
针对食物相克的传言,中国的科学家很早就开始了辟谣,有据可查的辟谣至今已有80年,实验先驱是我国著名生物化学家、营养学家郑集。
1935年秋,南京市流传着“蕉芋同食中毒”传说,曾引起多方注意。郑集亲自用实验证明了蕉芋同食无毒,随后又从古籍及民间搜罗了广为流传的148种“相克食物”,如葱与蜜、蟹与柿等,进行动物和人体实验。结果显示,实验对象种种反应均属正常,毫无中毒迹象。
曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应。当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素。因此食物相克是一种谣言。
扩展资料
饮用酸奶的好处:
1、酸奶能美容,酸奶的营养成份丰富,其中与维生素A,B1,B2,维生素E胡萝卜素最多,而这些元素能减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解,更有利于保持皮肤上皮细胞的完整,对预防皮肤角化,干燥等都有很好的保健作用。
2、酸奶特别适合高血脂人经常饮用,因为其具有降低胆固醇之功效,同时对于长时间不运动,饮食不当引起的便秘具有很好的防治作用,因为酸奶中的短链脂肪酸具有改变菌体渗透压的作用。
3、酸奶可提高人体的免疫力,酸奶中的乳酸菌对增强人体免疫功能具有很大的帮助,提高免疫力,自然能提高身体的抗病能力了,对促进身体健康具有很大的帮助。
参考资料来源:新华网-“食物相克”吃死人?辟谣已有80年
参考资料来源:新华网-什么样的酸奶是不能喝的?
不可以。酸奶中富含丰富的维生素,氨基酸以及乳糖和钙,对人体的健康具有很高的营养价值。但是茶中含有一些物质能够与酸奶中的钙结合形成沉淀,影响钙的吸收。所以不适合一起喝。
并且,不宜空腹喝酸奶和空腹喝茶,因为空腹饮茶会刺激和破坏胃壁粘膜,引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态。而空腹饮用酸奶,酸奶中的乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后两小时饮用,效果较好。
扩展资料:
喝酸奶时注意的几点:
1、酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
2、饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
3、牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。
5、做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。
参考资料:酸奶 百度百科
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拓展:
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。但是茶叶会阻碍钙在肠胃中的吸收。茶叶中含有鞣酸,不仅与钙相结合,会降低钙的吸收,降低酸奶的营养价值。所以,建议要在半个小时以后再喝第二种饮品。
并且不宜空腹喝酸奶和空腹喝茶,因为空腹饮茶会刺激和破坏胃壁粘膜,引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态。
酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。
切忌空腹饮用酸奶,酸奶中的乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后两小时饮用,效果较好。而且菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量,可以去药店采购一些金双歧作为纯菌种(金双歧的质量那是没得说的。而且这样发酵的酸奶里富含双歧杆菌与嗜热链球菌,有益健康)
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