不知道为什么从朋友那里买的蜂蜜变成这样了,不是从超市买的,是从养蜂人买的,为什么会凝固?

如题所述

  蜂蜜凝固,是纯天然蜂蜜的自然结晶现象,并不影响食用的。因为蜂蜜中的天然葡萄糖具有易结晶特性。蜂蜜结晶,是由蜂蜜中的天然葡萄糖引起的,随着气温变化,葡萄糖分子开始有规则地运动、排列,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列各面,逐渐形成较大的晶体,就会形成蜂蜜结晶。
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第1个回答  2016-10-19
这个情况是正常的。蜂蜜里有了杂质,就会出现这样结晶的情况。而从养蜂人那里买的蜂蜜,犹豫过滤的不彻底,造成部分杂质仍然留在蜂蜜里面,就会很快形成结晶。
第2个回答  2016-10-19
不能说是假的,肯定是掺糖了。那个瓶子的晶体好像是糖,你可以尝一下就知道了。朋友不可信啊。我以前从养蜂的那里买过25元一斤,我庆幸自己买到了便宜好货,他当时一通忽悠,什么绿色食品、没有中间环节、.....,拿回家放了不长时间和你的情况一样,养蜂的心黑着呢。后来我农村来个亲戚告诉我说,把白糖熬化加入蜂蜜中就是这种情况,必须是现熬现卖,请你祝愿养蜂人断子绝孙吧。不懂的人都说是正常现象。你千万不要上当。
第3个回答  2016-10-19
很正常的,超市卖的蜂蜜都是稀释过的
第4个回答  2018-12-24
蜂蜜结晶是正常的物理现象,在室内温度达到14℃以下就开始结晶了,能够完全结晶的是优质蜂蜜的一个体现,还应该恭喜你,买到了真品

我的蜂蜜为什么是这个颜色?是在养蜂人那里买的。放了好几年了,是不是...
放久了会沉淀结晶,属正常现象,如果上面没有漂浮有霉斑就还可以食用

蜂蜜变颜色了还可以吃,这种说法有依据吗?
一、蜂蜜会因时间的长短变颜色蜂蜜变颜色是很正常的现象,一般来说从超市买回家的蜂蜜,放置的时间越久蜂蜜的颜色就会越深。这种超市里卖的蜂蜜因为都是加工处理过的,所以一般不会产生任何的结晶,虽然颜色会变深,但相对来说这个颜色也不会有非常深的变化。二、蜂蜜会因温度的变化变颜色有一种蜂蜜,...

蜂蜜里有很多气泡,在表面堆积了一层。这是为什么?
你以前在超市买的可能是假蜜或者浓缩蜜,品质不如这个的。蜂蜜因为里面含有益生菌和活性酶等成分,在气温较高时会产气,从而使蜂蜜上层有一层气泡。如果蜂蜜浓度很高的话,这个气泡要少一些,如果浓度偏低,则更容易产气。 现在天然蜂蜜比较少了,假蜜和浓缩蜜较多,都要注意鉴别,这里给一个简单的鉴别方法,可能不够全面...

蜂蜜变成这样了。什么原因?还能吃不?!
可以吃。蜂蜜本身是不易变质的,具有强大的保鲜作用。过去,很多欧洲地区的人都用来保鲜用。这类放久了的蜂蜜,可能会有结晶,但是没有变质,营养不变。从你颜色来看,属于蜜蜂从桉树为主等杂合植物花蜜糖。希望一名养蜂人对你有帮助。

在农村附近养蜂人,买了一瓶蜂蜜,为什么会这样,上面一层好稀 淡黄色,下...
蜂蜜的颜色和蜜源植物有关系,这个颜色很正常,至于分层显然说明蜂蜜含水量高,成熟度不好,养蜂人没有等蜂蜜封盖就取出来了,这个影响食用的,缺点是含有的活性类物质较少,蜜蜂酿蜜过程中分泌出来的,再就是取蜜周期短含有的微量元素也不是很足,这样的蜂蜜不适合长期放置,建议早点食用,这是流动放蜂...

蜂蜜怎么了
刚开始起泡沫是你在合瓶的过程中蜂蜜在折叠进入另一瓶的时候有空气进入,然后空气慢 慢上升起的白色泡沫,我想你可能是买的养蜂人自产没有经过加工的蜂蜜了!这种情况不在于是那种蜂蜜,只是蜂蜜浓度不是太高引起的,慢 慢就会没有了!放心食 用吧 ...

我在养蜂人那买的蜂蜜买回来是白的放了几天上面慢慢变成黄色
如果你购买的是固态结晶蜜呈现白色,而回家后一段时间慢慢变成黄色,是正常现象。蜂蜜因为温度差异而产生色差和形态变化是正常的物体特性也是蜂蜜天然属性造成。不是问题。如果你购买的是液态水白色蜂蜜,而过几天蜂蜜慢慢变成黄色液态。也属于正常。因为随着温度变化会出现此类现象特别是浅色蜜在温度变化后会...

路边养蜂人卖的蜂蜜,都是真的蜂蜜吗?
一般都是真的蜂蜜。而且以我个人的生活经验来看,这些在路边的养蜂人,售卖的蜂蜜真都是真的蜂蜜。因为这些养蜂人的性格一般都会比较淳朴,而且所收集的蜂蜜并不会拥有比较多的销售方式。所以会在这种情况下选择在路边进行售卖蜂蜜,通过这种方式让过路人进行购买。而且在购买这种蜂蜜之前,过路人也可以要求...

在养蜜蜂的地方买的蜂蜜好还是超市买的好
蜂蜜中的一些杂质也相对多点,超市的蜂蜜一般是加工过的,没有什么杂质,好的蜂蜜可能好,但是也不排除一些掺糖浆、蔗糖的蜂蜜。至于价格,超市的价格当然更高一些,因为有入场费呢。那个地方的蜂蜜更好,这个是取决于楼主自己更倾向于那种蜂蜜。每个人的看法是不一样的,我个人更倾向于养蜂地的蜂蜜。

蜂蜜选择超市品牌好还是养蜂人的好?
如果熟人的蜜是真正的成熟蜜,就买熟人的。品牌的蜜是从养蜂人那里收购来,然后过滤,脱水等一系列处理。过滤后把蜂蜜里的花粉都滤出来了,花粉的营养更高。脱水时如果温度过高,蜂蜜里的酶被破坏,也基本失去了抗氧化、抗衰老的功能,就是葡萄糖和果糖水。如果养蜂人不靠谱,比如给蜂天天喂糖,一年四...

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