一日三餐是从宋朝才开始的，这是什么原因导致的？

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为何说一日三餐是以宋代开始的？

宋代以前，吃饭的是多少好像是一种身份的象征。在物质极为匮乏的时代，绝大部分的普通百姓依然一日二餐，仅有皇家或是诸侯国等富裕者才有能力一日三餐或是少吃多餐。但日食二餐依然是你们约定俗成的意识。

“积贫积弱”在很多人看来是宋代的代名词，可事实上，宋代或许是在抵抗外来侵略时武力值略显弱不禁风，但是其市场经济的高速发展在那个年代可谓一度达到巅峰。

因此，一方面，由于宋朝生产力发展，商业服务兴盛、经济发达，人民生活可以相对性富裕稳定，普通百姓也开始有实力用餐。与此同时，宋代取消晚间夜禁，夜生活文化比之前的时期都需要丰富多彩许多，各种各样酒馆的地点也不再被限制。夜里大家都能够出门溜达，顺带加一顿“宵夜”。伴随着大家社会发展的持续演化，逐渐大众的主要参数就多了一顿，而改成了一日三餐。

另一方面，生产力发展，也加大了大众的体力活开支，为给予正常的劳动力产出率，大家必须增加食材的补充。相对于农户而言，“夏天日长，下午必饥；冬月寒冷，空着肚子难早出。夏必加下小点心，冬必与以早粥”。这儿的“小点心”和“早粥”全是临时性用餐。由于精力开支，使用餐关键放到迟早二餐中间，而且慢慢固定化酶。

不难看出，从整体上来说，大家正中间用餐的重要动机，推测下去一是经济社会发展提高后能得到更多相对稳定的食材供货，二是为应对体力活的开支而临时性用餐的慢慢固定化酶。

无论是“宵夜”、“小点心”、或是“早粥”，三餐的演化来历最开始全是用餐。尽管初期三餐制在一些地域、一些阶级之中不断出现过，但广泛认为是宋代的经济兴旺向其增添了最大的一个物质条件。宋朝以后，用餐更加普遍，一日三餐也开始逐渐普及化。其普及化也许经历过千余年，直到被人们广泛视作自然。

日常生活一些习以为常的小事，在未受到关注时，大家都认为是理所当然。却从没想过，这种理所应当身后也是有着这般悠长曲折的发展历程。