家里做的菜为什么百吃不厌，饭店的菜再好吃几次下来也会厌？

Answer 1

仁者见仁智者见智。

家里的菜百吃不厌，主要是不用你干活，家里有人一日三餐侍候着，自己两脚一伸坐着等吃。说不定AT还会根据你的口味，一个星期不重样，最重要的一点是不用自己掏钱，可能做饭之人还倒贴，当然爽了。

另一个是穷，例如我家，孩子喜欢吃什么，比如欧包鸡腿披萨什么的，爱人马上做。当然原料选用的是优质产品，味道不比外面的差，还省钱，代价是耗费了大量的时间。

至于说外面饭店的吃几次下来就会厌，证明题主的品味差，我就不信专业厨师做出来的菜，会比你家里做得难吃。要不，为何会有烹饪学校，师傅会故意教学员炒不好吃的菜？

当然我国地域广阔，各地口味千差万别，不能以自己的口味强加于人。各地方都有属于自己的 美食 ，北京的豆汁，河南的胡辣汤我都尝试过，口味只能说适合本地人，初吃者一时之间确实难以适应。

饭店的菜品一般口味较重，调料用的量都很大，偶尔吃的话能给我们带来味觉和心理上的满足，但是长时间的吃会觉得很腻，而且对身体也不好。

家里自己做的时候，用料不会像饭店一样一味的追求口味，相对来说口味会偏清淡一些身体也更容易接受。

家常菜就是居家过日子自己做的菜，不是太讲究原料和调味品，也不太在意形状，家里有什么用什么，吃的是个平常味，走的是颗平常心。家常菜的特点是一家一味道，花样上有些单调，但是养人。

饭店菜讲究色香味美外形好，用料复杂，制作有一套严格的程序，味精用得多，油大，料重，讲究好看，味道香鲜，摆盘也要好看，能吸收住人，能有回头客。饭店里的厨房分工也很细，红案白案，热菜冷菜，打荷打杂，就是一个小 社会 ，一道菜的出口，就是一套工序，出来的菜品讲究，风味比家常菜丰富。

同样是炒土豆丝，家常菜拿土豆一切丝，放上辣椒大蒜一炒，美美地吃一大碗米饭。饭店里做炒土豆丝，备菜的要切均匀细丝，炒锅要过水透凉，锅里下大油猛火爆炒，出锅放料油味精盐等重口味；打荷的师傅摆盘好，出来的菜不是带花就是带叶，好看也算好吃，可是料重啊，这味道都是调味品调出来的。

家常菜亲切亲人有烟火气；饭店菜是套路菜，口味千篇一律，味精味道重，吃几次就吃够了。

最爱家常菜，最喜人间烟火气！

家常炒肝

饭店的重油重盐吃多了就厌倦了

因为家里菜你不是负责做的而是负责吃的，我在家里要烧菜，不知道为什么，格外不想吃，哪怕别人说我烧的好吃，我自己完全不觉得好吃。

自家的菜咋吃都不腻，而且食材新鲜。[狗头][呲牙]

你在家吃的是温馨，是阖家欢乐的感觉，是过日子的氛围，所以跟外面饭店肯定是不一样的[来看我][来看我]

肯定会啦，因为家里的菜是亲人，爱你的人用心做的，而到店里的菜是别人做的…………

卫生方面家里干净点..经济方面也比较划算..自己亲手做的也吃的香...…

家里做的菜有家的味道！