怎样炒菜 普通家常菜 高分求助
怎样炒菜好吃？
普通家常菜
如 ： 豆芽 豆腐
青菜肉丝
小白菜
土豆丝
豇豆
....
求具体方法
包括怎样加油 盐 水 调料
火候 量的多少
没有经验 很笨的
请说详细点
不用要多好吃多花哨的
只需普通适用方法的就行
怎样炒菜 普通家常菜 高分求助
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温...
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