食材
主料
珊瑚糖200g
辅料
水20g
黑色色素适量
果味香精适量
白油适量
方法/步骤
1
先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)
2
打印出3cm直径的糖纸
3
然后用剪刀将图片剪下来
4
然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水
5
小火慢慢熬制到160度左右
6
待气泡消掉后,倒入半圆模具十分满即可
7
然后确定完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素(牙签稍微黏一点的程度)
8
加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度
9
带气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后倒入模具十分满
10
然后轻轻转动棒棒棍,让糖浆完全裹上棍子
11
待糖温度稍微晾凉一会后,将之前的半个棒棒糖粘到上面
12
然后彻底放凉,轻抠出来即可
END