炒菜时盐放多了,导致菜太咸怎么办?

如题所述

1、找块干净的纱布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了。

2、鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,尤其是蛋黄的吸盐效果更好。

3、马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,嚐嚐汤味,如不行继续放第二片,直到汤的咸度适宜,记住马铃薯片不要切得太薄了,免得煮烂就捞不出来。

4、可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多馀的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-06-14

菜里盐放多了怎么办
如果在炒菜的时候放入太多的食用盐的话,则可以往菜里面加入适量的白砂糖,也能够淡化盐味。3、面包 如果在炖菜的时候加入了太多的盐,那么可以在菜里面放入一些面包,也能冲淡盐味。4、面粉 如果菜里面放入太多的食用盐的话,那么也可以在菜里面再放入一些面粉,也能够冲淡盐味。

炒菜盐放多了怎么办(炒菜时不小心盐放多了,有何补救的方法)
1. 加糖:糖可以中和咸味,让咸味变得柔和。在烹饪过程中,可以适量添加糖来抵消多余的盐分。2. 加水或高汤:如果炒菜过咸,最直接的方法是加入适量的水或高汤来稀释咸味。但这种方法可能会让原本的风味变淡。3. 加醋:醋具有解咸解辣的作用。适量添加醋可以有效减轻菜品的咸味,同时还能增加菜品的口...

菜弄咸了怎么补救 炒菜的时候盐放多了怎么办
1、菜弄咸了,可以在菜中加水,开始会让菜的味道变淡,后续可以再调味收汁,把菜的味道补救回来。2、还可以加土豆,多余咸味可以被土豆吸收。或者放几块豆腐进去,因为豆腐会吸收汤里面的盐分,还有提鲜的效果。3、也可加入适量的白糖,就会减轻盐的咸味;或放些醋,咸味也会大大减少,在或者用掺有...

菜里盐放多了,应该怎么补救呢?
重新调味:如果上述方法都无法有效解决问题,或者你觉得菜肴已经无法挽回,不妨考虑重新调味。将过咸的部分取出,重新调配一份新的菜肴,或者将其作为其他菜肴的配料使用。虽然这会增加一些成本和时间,但至少能保证餐桌上的其他食物不会受到影响。总之,当菜里盐放多了时,应根据具体情况选择合适的方法进行...

炒菜盐放多了,太咸怎么办?
1. 加入糖或醋:在烹饪肉类或调制辣味菜肴时,若盐量过多,可以适量加入糖分进行调和。糖分有助于减轻舌头对咸味的感知,同时增加菜肴的层次感和愉悦感。2. 加入面粉或大米:如果在煲汤时不小心盐放多了,想要恢复汤的清淡口味,可以将面粉或大米装入干净的纱布中,放入汤中搅拌,这样盐分就会被吸附掉...

炒菜炒咸了怎么补救
食前才放盐的菜 凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜,放盐过早,会使其汁液外溢,失去脆感,食前放盐更脆爽可口。在刚烹制时就放盐 做红烧肉、红烧鱼块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。炒菜太咸了怎么办?其实在炒菜的时候,放盐方面是有很多的讲究的,对于放盐太多...

做菜咸了怎么办
1、如果炒菜时盐放多了,吃起来比较的咸,可以往里面加菜来淡化咸味,这样做出来的菜就不咸了。2、如果做菜咸了,可以往菜里面放一些白砂糖,这样就可以使菜变的不咸。3、如果做菜咸了,可以在菜里面放一些土豆片,因为土豆片能够吸收盐味,这样做出来的菜就不会很咸了。4、如果做菜咸了,可以...

炒菜时盐放多了怎么办
1、加入面粉或大米:找块干净的纱布包上两茶匙的生粉、面粉或者大米,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去;2、加入水煮鸡蛋:鸡蛋吸盐,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,蛋黄的吸盐效果更好;3、加入马铃薯:马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把...

炒菜时不小心盐放多了,该怎样处理呢?
盐放多了,用白糖或者是加水的方法去咸味。在生活中经常会出现把菜做砸了这样的场面,如果遇到这样的情况,就要多掌握一些小窍门,菜咸了,加一点白糖就可以变淡了,也可以添一点水。1、菜做咸了,加一点白糖 菜太咸了,就可以加一点甜的东西。无论是多年的煮妇,还是刚学做菜的菜鸟新手,都有可能...

盐放多了如何补救
1、放入糖或者醋: 如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时,出现盐放多了的情况,则可以用白糖来中和,而且还能让味道更全面,让口感更好,但是大家需要注意,这样做并不会减少身体摄取钠的含量。2、面粉或者大米: 如果在煲汤调味时,手一抖,多撒了一些盐,导致汤羹特别咸时,别再倒入开水稀释了,这样...

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