水晶糖棒的做法步骤图，水晶糖棒怎么做好吃

Answer 1

用料

珊瑚糖（艾素糖）170克
纯净水 35克
三色堇若干（也可以用其他可食用的鲜花）
棒棒糖模具我的是CK直径3.5cm可以做6个
脱模油一点点
纸棒若干
将做法保存到手机
步骤 1
准备好工具和食材。模具涂好脱模油后用纸擦一下待用。（擦一下是为了防止脱模后表面不平。）

步骤 2
将水和珊瑚糖一起倒在锅中大火加热至165度离火。（加热时不要搅拌。）

步骤 3
将煮好的糖浆放置30秒左右让其消泡（或者将锅快速座冷水反复几次，可快速消泡，时间不要长，不然糖会变硬。）

步骤 4
待气泡基本消失就可以开始倒入模具了。

步骤 5
先倒入模具的二分之一，等待糖稍微冷却定型后，将花背面朝上放入（鲜花遇热会收缩，所以一定要挑花朵大一些的），然后放入纸棒后，继续倒入糖浆填满模具。

步骤 6
待冷却定型后就可以脱模啦～

小贴士

锅里剩余的糖煮的时间长了会变黄，可以用它来做焦糖奶茶，一点不浪费～