三 餐 在 保 证 定 时 定 量 的 前 提 下 , 具 体 时 间 应 根 据 工 作 起 居 而 定 , 两 餐 之 间 的 时 间 间 隔 在 适 宜 在 4 ~ 6 个 小 时 。 早 餐 的 就 餐 时 间 则 要 根 据 起 床 时 间 而 定 , 起 床 后 半 小 时 进 食 早 餐 为 宜 。
三 餐 最 好 做 到 “ 早 吃 好 , 中 吃 饱 , 晚 吃 少 ” 。
早 吃 好 , 意 思 是 质 量 要 高 , 体 现 在 食 物 营 养 平 衡 上 : 不 仅 有 主 食 , 还 至 少 有 两 种 蛋 白 质 食 物 及 至 少 一 种 蔬 菜 和 水 果 。 午 餐 的 数 量 要 充 足 , 就 是 所 谓 饱 , 主 食 和 菜 肴 都 要 吃 够 , 食 材 品 种 尽 可 能 多 一 点 。 晚 上 吃 少 , 是 热 量 低 一 点 , 油 少 一 点 , 而 且 要 尽 量 弥 补 早 上 和 中 午 没 有 吃 到 或 没 有 吃 够 的 食 物 , 比 如 蔬 菜 、 杂 粮 和 薯 类 。
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