一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。
扩展资料
先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高中低档都在哪里。弄清楚餐馆有特色的菜、口味、价格、上菜速度。先估计要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间。
点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。
点菜时为什么不能单点三盘,必须点三道呢?
一般饭桌上菜用双数，不上单数。如6个菜，意为六六大顺。8个菜意为八方来财。还有10个，12个，16个等。人少至少也要上4个菜，等。看人数多少上多少个菜。单数不吉利 请客吃饭，最主要的就是吉利，吃饭最重要的就是完完整整的，而单数是属于不完整的数字，要双数才算是完整的。所以一般来说，...
点菜点单数还是双数?
点菜一般都是双数。点菜的话，一定是菜比人多或者相等。比如三个人或者四个人，点菜的话至少是四个或者以上。一般都是一个素菜，一个纯肉（硬菜），一个小肉（荤素搭配），另外一个根据口味添加，可以是凉菜或者口味偏甜的菜。汤是不包含在里面的。餐桌习俗，点菜习俗 这是纯习惯和风俗的问题， 我们...
请人吃饭,一般点几个菜??
可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×1.2或1.5，12人×1.2=14.4，12人×1.5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉。热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，...
请人吃饭一般点几个菜好?有数字讲究的吗?
请人吃饭的话一般是没有数字讲究的，就看你有几个人了吧。反正菜你多点两三个就可以了，别的事没有什么讲究的，不要想太多。
招待客人吃饭讲究几个菜
一般来说，用餐人数的不同，菜品的数量也有所讲究。对于4人聚餐，可以准备4到5个菜品；5人以上，则菜数应比人数多出1到2个；7人以上，多出3个；而10人以上，则至少要比人数多出4个。当然，如果餐中有火锅等大份量的菜品，可以按两个菜来计算，但总体上要注意菜品的丰富多样，既不能太少，也...
俗话说,菜不摆三、筷不成五、席不成六是什么意思?
这实际上比较侧面的反映了古代人的吃饭习惯，在古代，餐桌上的礼仪是有严格的要求的。一：菜不摆三 三”和“散”谐音，这个含义不好，并且只有三个菜太寒酸，对宾客不礼貌。一般都是好事成双，宴请客人也是一样的。二：筷不成五 关于“筷不成五”，说的是摆放筷子不能摆成五种形状，一是泪筷，...
请别人吃饭时,点菜的数量是否不能为单数?
请别人吃饭时，点菜的数量也可以为单数，例如二菜一汤，二菜一汤”的原理来自朴素的“三足鼎立”历史习俗。点双数，意味着好事成双等吉利意思，是大部分地区约定俗成的做法。请别人吃饭时点菜的通常做法：数量按人数往上加凑个双数，或者多两个。一般情况鸡、鱼、肉是应该有的。要注意：凉、热搭配；...
请客吃饭菜的数量双好还是单好
请客吃饭点菜是有很多讲究的，主要从以下几个细节方面体现：第一、点菜的数量 点菜的数量要永远多于在场吃饭的人数，再多一两道，凑成双数，比如在场吃饭的有五个人，那么点菜的数量要大于五，点六道菜或者八道菜。第二、点菜的价格 一桌宴席不需要每种菜品都很贵，一般点一两道贵一点的菜就可以了， ...
请人吃饭一般点几个菜好?有数字讲究的吗?
一、宴请时，根据宾客人数，通常采取“N+1”原则，即每增加一位宾客，就多点一道菜，以凑成双数。如果菜量较小，可以选择“逢三加一凑双数”的方法，即每三位宾客增加一道菜，以确保菜品充足。点菜数量的建议公式为：点菜数量 = N（宾客人数）+ 2。二、在点菜时，应首先将点菜的权利交给宾客。
家里请客吃饭 菜的数量有讲究吗
看是什么客人了，如果是熟人朋友，那么可以随便点。朋友不会介怀 如果是一般的客人，比如上司之类的，那么久要讲究了，数量要讲究，一般用那些6、9、8之类的数字。
