三伏天吃什么开胃

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“三伏天”是一年中气温较高，潮湿闷热的日子，“三伏天”的英文翻译是Dogdays（“热成狗”），就非常生动形象。从养生角度来看，“冬养三九，夏养三伏”，意思是说，伏天养生做好了对身体健康是极为有利的。但是三伏天都很热，大部分人都容易没有食欲，那么在这个时节应该吃什么才能健脾开胃呢？下面就来给大家讲解一下吧！

紫菜:

每100克紫菜中钾的含量约为1796毫克，是真真正正的“富钾”食材，在容易流汗的三伏天里，可以常吃一些紫菜，比如常吃一些寿司、或是紫菜蛋花汤等，都能有效补充因出汗而大量流失的钾元素，对身体健康有益。

山楂:

山楂可健脾开胃。现代研究发现，山楂能促进消化酶的分泌，加强胃部的消化功能，所含的脂肪酶可以促进脂肪分解，提高蛋白酶的活性，使肉食更容易被消化。

牛肉、羊肉:

夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重，食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。但食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。

薏米:

薏米性微寒，味甘，具有利水、健脾和清热等功效。薏米食用价值很高，可滋养、清热、益胃，是补虚益气的佳品，又兼具美白效果，可消除黑斑，美白肌肤。大暑时节要想消水肿，可以煮薏米水喝，既简单又方便。

山药:

100克的山药里面含钾量是452毫克，适量食用还可以起到健脾开胃的作用。所以可以选择夏天在家里蒸一些山药块给家人吃哦。较好选择铁棍山药，这样可以减少烹饪时间。对山药过敏的朋友去皮的时候，一定要记得带上一次性手套哦。