1、食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。
2、将面粉和盐放入盆里，倒水和面。
3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。
4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。
5、准备好蒜末、葱花及少许香菜。
6、把饧好的面团放在面板上，撒上面粉防粘。
7、把面团干成大的面片后，在面片的两面撒上面粉。
8、把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用刀切成稍宽点的面条。
9、切好后，把面条打开。
10、锅中到油，开小火。
11、锅中倒入开水，水开后放入面条，开锅后煮2分钟捞出。
12、面条上面放上蒜末、葱花和辣椒面。
13、把油烧滚烫后浇在调料上，跟着倒入六月鲜酱油和醋。
14、拌匀后即可享用，放点香菜装饰。
陕西油泼面的正宗做法 怎么做油泼面
1、食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。2、将面粉和盐放入盆里，倒水和面。3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。5、准备好蒜末、葱花及少许香菜。6、把饧好的面团放在面板上...
陕西油泼面的正宗做法 怎么做油泼面
1、食材准备：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。2、和面步骤：将面粉和盐混合放入盆中，逐渐加入水，边加边搅拌，然后揉成面团。3、饧面处理：将和好的面团盖上保鲜膜，让其饧发20分钟，之后再揉一次，如此重复三次。4、面团分割：将饧好的面团分割...
正宗陕西油泼面的做法窍门
1、食材：面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐巴适量、味精少量、海椒面适量。2、把面粉放入容器中，加入适量的清水搅拌，然后揉成面团。3、静止半个小时候，用擀面杖把面团擀成圆形的薄片，然后折叠起来，用到切成宽细均匀的面条。4、锅内加水烧开，条煮熟后捞出，放入冷...
香气四溢的陕西油泼面,口感有多么的完美诱人?
锅中放入油，开火，把油烧到有点微微冒烟，就可以把油淋到面里了，然后把调料和面拌匀就可以开始吃了！
油泼面怎么做
油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
陕西油泼面的正宗做法
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油泼面的做法
1、油泼面的好吃程度关键在于面的制作，一定要用加了盐的温水和面，软硬度比饺子面要软一些，和好面之后在面团表面涂油，醒二十分钟左右。2、发面的同时我们可以把葱姜蒜切碎。3、将醒好的面做成剂子，最后在中间用擀面杖压一下，如图，这样便于一会儿扯面，另外，还是要两面涂油哦，别忘了 4、面和...
正宗陕西油泼面要怎么做才好吃又劲道,求具体做法?
正宗陕西油泼面的做法：1、要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的，如果用普通的面条那就谈不正宗二字。先准备1000克面粉，把5克盐加入480克45度左右的温水中化开，做正宗地道的陕西扯面就只会加盐，不会再加其它的调味料了，加盐的目的是为了增加面的筋道度，加盐后把温水分次加入面粉中，边...
陕西油泼面如何做,爽口筋道,香味扑鼻,非常过瘾呢?
第一步将小麦粉和盐放进盆中，续水揉面。合成面糊后盖紧保鲜袋饧20min再揉，水开后放进面条，沸腾后煮2min捞起来。面条上边放入蒜末、葱段和辣椒面在面片的双面上洒小麦面粉。把面片像叠折扇一样，一层层折起来，中筋粉250克、水115克、盐2g克、油适量、生抽适量、醋少量、葱姜蒜适量、辣椒面...
陕西油泼面的正宗做法
步骤：1、面粉中加入一点盐用温水和成面团，饧1小时。饧的过程中揉2次，使面团光滑，面要和得硬，就如平时擀面条的面就可以。2、香菜和葱切碎备好，还有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好。3、饧好的面擀成大薄饼。4、扇形叠起，切成约1cm宽的条。5、抖开。6、我把醋和酱油提前放入了碗底。...
