陕西人立夏吃什么

Question

陕西人立夏吃什么

Answer 1

1、凉面，消暑小吃怎么少得了凉面，夏天就靠它过了！吃的时候放入 黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽搅拌均匀，虽然不及油泼面那般吸引人，但也可以让食欲不振的你胃口大开。

2、凉皮，陕西人爱吃凉皮，尤其是到了夏天，简直都能 卖到脱销啊！炎热的夏季，一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮，怎么吃都不会腻。

3、凉粉，夏天就是吃凉粉的季节， 爽滑Q弹的口感最适合天热的时候吃，吸溜一口都是满满的食欲。

4、凉鱼儿，夏天从街头巷尾出现的凉鱼儿小摊开始的。大多数的凉鱼儿摊主都是大爷大妈，他们熟练的用漏勺捞出凉鱼儿，空一空水，盛到碗里，加上 浆水、配菜，再舀一勺油泼辣子，那样子能让等待的食客直咽口水。

Answer 2

立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。