银耳红枣汤一般要煮多长时间，银耳是不是要煮成糊状即可？

Answer 1

银耳红枣汤一般要煮20分钟，不用煮成糊状。
　　材料:取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。
　　银耳红枣汤的做法：
　　1、将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。
　　2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

Answer 2

美味的银耳红枣汤，相信不少人都喝过！那么不少人困惑，在家怎么做银耳红枣汤呢？需要炖多长时间？关于，银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？5号网小编来为您一一解答！
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
银耳红枣汤要炖多久
银耳红枣汤一般要炖一两个小时，将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
银耳红枣汤要煮多长时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为买的红枣很甜，所以放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
红枣银耳汤的食用禁忌
一、女性月经期间：
特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
二、腹涨的时候：
腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
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红枣银耳汤的功效作用
1.银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
3.银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

Answer 3

具体煮成什么样，看个人爱好。有人喜欢银耳脆，汤清，就煮开焖一小会就行:有人喜欢汤粘稠，银耳软糯就要煮个把小时了。个人觉得要煮到汤水粘稠状，银耳软糯但不是成糊最好，煮时可配莲子，红枣，桂圆，枸杞，梨…

Answer 4

看个人口味，如果给年纪大的人喝，要煮长一点时间，推荐使用电压力锅，打到煮粥这一个档位，就可以煮得很稠了。刚前两天我煮了一锅，莲子银耳红枣汤，还可以加桂圆、枸杞哦。
另外，银耳泡开后，黄色的根部要摘除，泡不开的也要摘除，不能吃的。