为什么韩国人很少吃炒菜？

Answer 1

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。

Answer 2

世界上那么多国家我们都知道，每一个国家其实都有不同的饮食习惯的，因为我们所处的位置不同，地理环境不同，口味相对来说也会不同的，现在就有人有疑惑了，为什么韩国人宁愿吃泡菜，也不吃炒菜？

Answer 3

在人类的文明史上炒菜是一种出现很晚但是很高级的烹调方式。因为要炒菜必须用铁锅，在古代冶铁是很高级的技术而且韩国也没有铁矿石。所以韩国自古就没有发展出炒菜这种高级的烹调方式。而且韩国人吃饭喜欢就着锅直接吃（或者是所谓的釜饭还有石锅拌饭），这也是缺少足够器皿的表现，想想中国人发明了多少精美的餐具（主要是瓷器）欧美主要是精美的银质餐具。越是文明就越少直接就着锅吃饭。

Answer 4

韩国人炒菜基本不吃，
没食用油啊。
时代不同消费习惯也不同。
生活水平整体性提高了就是进步。

Answer 5

舍不得油，扣。