西安biangbiang面怎么打出来的字？

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在电脑上输入“biang”字可以通过拼音输入法或五笔输入法。使用拼音输入法输入“biang”的拼音“biang”，或者使用五笔输入法输入编码“ujjg”，即可正确打出这个汉字。
在手机上输入“biang”字，可以选择拼音输入法或手写输入法。若使用拼音输入法，输入“biang”的拼音“biang”，然后在输入法的候选字中选择该字。若使用手写输入法，选择手写模式，书写“biang”的笔画，输入法会自动识别并转换为汉字。
BiángBiáng面的制作步骤如下：
1. 制作面团：使用凉的淡盐水进行和面，注意手法，西安传统做法是和面时水要淋到手背上，让水慢慢流到面粉中并揉压面团。
2. 确定面团软硬度：根据面团软硬度来判断加水量，biangbiang面需要较硬的面团。面团揉至合适硬度后进入醒发阶段，醒发时间大约1小时，期间每15分钟揉压一次。
3. 醒发完成后，将面团切块并揉成圆条，每个圆条裹上少许食用油后放入盘中，用保鲜膜封好备用。
4. 制作拌卤：首先炒制西红柿鸡蛋，与普通西红柿鸡蛋面做法相似。锅中加油，打散的鸡蛋滑炒后盛出，再加油炒西红柿至熟，加入生抽和清水，炒熟后倒入鸡蛋中。
5. 制作肉臊子：锅中多加油，炒香葱姜后加入五花肉丁翻炒，变色后加料酒、老抽、生抽、五香粉、糖、干辣椒继续炒，加香醋后焖煮，最后加盐调味盛出。
6. 下面条：擀面杖擀宽压扁面团，拉长后摔打入开水锅中，注意调整面条两端厚度，入锅前抻拉一下。
7. 煮面条：面条煮约1分钟后捞出，码上蒜泥和辣椒面，泼上热油，加入生抽和醋。
8. 拌均匀：最后加入西红柿鸡蛋和肉臊子，拌匀即可享用BiángBiáng面。