清火食物有哪些

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上火问题，一直困扰着很多人。如果在生活当中不注重调解的话，那么上火对自己身体，产生的影响和伤害，也是比较大的。那么，清火食物有哪些呢？一起来看看吧！
上火问题，一直困扰着很多人。如果在生活当中不注重调解的话，那么上火对自己身体，产生的影响和伤害，也是比较大的。那么，清火食物有哪些呢？一起来看看吧！

清火食物有哪些

1、豆芽

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的清火食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

2、蒜苗

蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。蒜苗的烹制方法可凉拌、清炒，比较推荐的常见菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗烧豆腐等。

3、绿豆汤

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素。同时，还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

4、苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。