我用的手机是JX0189,卡是汕头联通流量王，请问如何把2G网络切换成3G网络

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你说的这款手机是不支持使用联通3g网络，其仅支持GSM网络，无法使用3g网络的。
如果想要使用联通3g，建议直接更换支持WCDMA网络的手机使用。