100道适合吃米饭的菜

Answer 1

100道适合吃米饭的菜红烧豆腐做法如下：

准备材料：豆腐、豆瓣酱

1、豆腐切块沥干水分，

2、锅里放油，待油热后把豆腐放进锅里煎，

3、煎至两面微微发黄即可，

4、豆腐煎好后取出备用，将豆瓣酱、葱、姜、蒜放入锅中翻炒（喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒），

5、放入豆腐翻炒后加水。大火烧开后放蚝油、生抽、料酒、盐、白糖调味，

6、最后大火收汁就可以出锅装盘了。

Answer 2

米饭绝佳的配菜是什么，这几道菜每一道都能让你多吃一碗米饭

宠物故事会
2018-10-21
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有时候是不是也会面临着不知道吃什么，吃不下去等问题呢？其实并不是你的问题，而是菜没有足够的吸引力，没有让你想吃的欲望，针对这个问题，今天小编就要给大家介绍的是六道超级好吃的下饭菜，每一道都能让你多吃一碗大米饭。

1、辣子鸡丁

辣子鸡丁是重庆的一道名菜，由于重庆火锅的魅力实在是太大，所以很多人都没能注意到重庆的辣子鸡丁，其实这道菜也非常好吃，同样作为川菜的代表，所以这道菜吃起来口味麻辣，是一道很不错的下饭菜。白嫩香甜的米饭配上这道菜好吃的不得了，当然这道美食还有一个典型特点让人不忍忽视，对于美食，不单单要味道好，如果想要吸引别人，那么一定要色香味俱全，辣子鸡丁就综合了这些特点，吃起来肉质紧实细腻，色泽红润，看着就能被吸引。

2、蘑菇炒肉片

这道菜对荤素搭配方面做的特别好，乍一看仿佛一盘子都是肉，蘑菇很好的隐藏在肉片中，让人不易发现，总起来说这道菜吃起来口感非常好，肉也是软烂的，蘑菇吃起来很有肉感，特别好吃，当然有一些需要注意的，比如说肉片需要提前腌制一下，这样吃起来不但滑嫩，而且还很入味，一道好菜做出来真不容易。

3、凉拌金针菇

凉拌金针菇这道菜属于素菜集合，胡萝卜等其他当季食品，属于百搭的菜吧，目前很多吃播都喜欢吃这道菜，除了博眼球意外，还有一个更重要的就是这道菜的味道真的很不错，而且做法也简单，但是口感多种多样，可以满足各种不同的口味，我想这也是受大众喜欢的一个原因吧，吃金针菇的时候是不是很容易塞牙呢，当小编在吃这道菜的时候，总喜欢塞牙，真是即爱又恨。但是最终还是爱这道菜更多一点，毕竟是道美食，怎么会被这点小事打败呢。

4、红烧茄子

红烧茄子在素菜中的地位还是比较高的，茄子吃起来口感软绵，而且很入味，尤其是搭配米饭一起吃特别香，茄子作为日常生活中比较常见的一道美食，做法多种多样，每一道吃起来口味都不错，当然红烧做法也为茄子增色不少，有一点要提醒减肥者的，这道菜由于油糖含量都比较高，所以很容易长胖，所以不可多吃哦，尽管他吃起来确实让人停不下筷子，但是为了保持身材，最好还是控制一下自己。

5、青椒酿肉

这道菜的做法可不一般，完全不是你想象中的把肉馅放入青椒中就可以的，小编曾经尝试做过这道菜，但是以失败告终，因为里面的肉馅太容易漏出来了，不过这道菜味道确实不错，算是虎皮青椒的加强版吧，吃起来口味相对于虎皮青椒更丰富些，对于小编来说，这道菜的主要难度在于煎制青椒的时候，火太大很有可能发生危险，火小又不能达到外面虎皮的感觉，所以如果想制作好这道菜，真的很不容易。

6、椒麻鸡

顾名思义，这道菜吃起来的时候口感就是麻麻的，但是这道菜确实打破了传统对鸡的认知，吃起来鸡皮一点都不油腻，反而是那种脆脆的，鸡肉也特别入味，没有一点干柴的感觉，就算是鸡胸肉吃起来也特别的好吃，小编很喜欢吃这道菜，连椒麻鸡的汤汁都舍不得放弃，还要用来盖饭，酥麻的口感真的特别下饭，尤其是鸡皮，让不爱吃鸡皮的我，都完全没有抵抗力

Answer 3

米饭，这碗承载着中华民族无数记忆的珍馐，在无数次饥肠辘辘的时刻填饱了我们的肚腹。如今，当米饭不再是解饿的必需品，它也逐渐转化为一种慰藉心灵的存在。在无数个平凡的日子里，一碗热腾腾的米饭，配上可口的菜肴，便能瞬间点亮我们的生活。
究竟有哪些菜适合与米饭相伴而食呢？下面，就让我们一同踏上一场舌尖上的探索之旅，发掘那些与米饭绝配的美味佳肴吧！
家常美味篇
家常的菜肴，往往蕴藏着最质朴的滋味，也是最能慰藉人心的存在。
红烧肉：肥而不腻，入口即化，红亮油润的色泽，让人不禁食指大动。
糖醋排骨：酸甜可口，外酥里嫩，酥脆的排骨包裹着香甜的酱汁，每一口都令人回味无穷。
清蒸鱼：鲜嫩爽滑，原汁原味，来自大海的馈赠，清蒸便是最能保留其鲜美的方式。
香菇青菜：清香爽脆，营养丰富，香菇的鲜美与青菜的清新巧妙交织，简单却令人难忘。
西红柿炒鸡蛋：酸甜开胃，鲜嫩可口，酸爽的西红柿与蓬松的鸡蛋，相辅相成，令人胃口大开。
酸辣开胃篇
对于喜欢酸辣口味的朋友来说，以下菜肴定能让你欲罢不能。
酸辣汤：酸辣鲜香，开胃健脾，由多种食材汇聚而成的汤底，酸辣平衡，极具层次感。
水煮牛肉：麻辣鲜香，嫩滑爽口，麻辣鲜香的汤底与嫩滑的牛肉相得益彰，令人大快朵颐。
剁椒鱼头：酸辣刺激，鲜嫩麻辣，火红的剁椒与鲜嫩的鱼头相互衬托，酸辣鲜香，令人欲罢不能。
酸菜鱼：酸爽开胃，鲜嫩可口，酸爽的酸菜与鲜嫩的鱼肉完美结合，带来味蕾上的极致享受。
凉拌海蜇：酸甜爽脆，开胃消食，爽脆的海蜇与酸甜的酱汁交织，清凉开胃，令人回味无穷。
鲜嫩美味篇
鲜嫩的菜肴往往能激发味蕾上的无限欢愉。
清蒸虾：鲜嫩弹牙，原汁原味，鲜活的虾经过清蒸，最大程度地保留了虾的鲜美，嫩滑的虾肉让人齿颊留香。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：鲜香嫩滑，蒜香浓郁，肥美的扇贝与蒜蓉粉丝的完美结合，鲜香嫩滑，令人赞不绝口。
清炒芦笋：鲜嫩翠绿，爽脆可口，翠绿的芦笋经过清炒，保留了其鲜嫩的口感，清爽可口，令人胃口大开。
香煎三文鱼：外酥里嫩，鲜美多汁，肥美的三文鱼经过香煎，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都令人沉醉。
清蒸鲍鱼：鲜嫩肥美，营养丰富，鲍鱼经过清蒸，鲜嫩肥美，口感弹牙，令人回味无穷。
家常小炒篇
家常小炒，虽不华丽，却蕴藏着家的味道。
土豆丝炒肉末：家常美味，香浓可口，香脆的土豆丝与鲜嫩的肉末完美结合，香浓可口，令人百吃不厌。
西红柿炒鸡蛋：酸甜可口，鲜嫩开胃，鲜甜的西红柿与嫩滑的鸡蛋相辅相成，酸甜可口，令人胃口大开。
清炒花菜：清香爽脆，营养丰富，清香的花菜经过清炒，保留了其爽脆的口感，清香可口，令人胃口大开。
宫保鸡丁：酸甜麻辣，鲜嫩可口，香脆的鸡丁与酸甜麻辣的酱汁相得益彰，令人大快朵颐。
鱼香肉丝：酸甜可口，鲜嫩爽口，鲜嫩的肉丝与酸甜可口的酱汁交织，酸甜可口，令人赞不绝口。
香辣诱人篇
对于嗜辣的朋友来说，以下菜肴定能让你直呼过瘾。
麻辣小龙虾：麻辣鲜香，鲜嫩脱壳，麻辣鲜香的汤汁包裹着鲜嫩脱壳的小龙虾，令人欲罢不能。
水煮鱼：麻辣鲜香，嫩滑爽口，麻辣鲜香的汤底与嫩滑的鱼肉相得益彰，令人大快朵颐。
香辣蟹：麻辣鲜香，鲜嫩入味，香辣的汤汁与鲜嫩入味的蟹肉完美结合，令人赞不绝口。
酸辣粉：酸辣爽口，开胃消食，爽滑的米粉与酸辣的汤底相得益彰，令人大快朵颐。
四川火锅：麻辣鲜香，红油翻滚，香辣的锅底与丰富的食材相得益彰，令人大快朵颐。
清淡养生篇
对于追求健康养生的朋友来说，以下菜肴定能满足你的需求。
清炒西兰花：清香爽脆，营养丰富，清香的西兰花经过清炒，保留了其爽脆的口感，清香可口，令人胃口大开。
清蒸鱼：鲜嫩爽滑，原汁原味，鲜活的鱼经过清蒸，最大程度地保留了鱼的鲜美，嫩滑的鱼肉让人齿颊留香。
香菇青菜：清香爽脆，营养丰富，香菇的鲜美与青菜的清新巧妙交织，简单却令人难忘。
素炒油麦菜：清香爽脆，营养丰富，清香的油麦菜经过清炒，保留了其爽脆的口感，清香可口，令人胃口大开。
凉拌黄瓜：清香脆爽，开胃消食，清脆的黄瓜与酸甜的酱汁交织，清香脆爽，令人回味无穷。