想开烧烤店 去哪里学烧烤技术好一些?

如题所述

烧烤的包容性很强,各种禽畜肉、海鲜、调理品、蔬菜等等,用一句话总结,就是“只要能串起来的,都可以烤”。烧烤当然不仅仅局限于串,但各种串是烧烤更好的表现形式。

然而一个烤串虽小,做起来却也并不是想象的那么简单,如果想要将食物烤的色香味俱全,显然需要有经验和专业知识的高人指点,其中捷径就是进入烧烤培训班进行专业的学习。

烧烤的学习内容:

1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习;

2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);

3、手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);

4、特殊肉类腌制及烤制(如:鸡心);

5、行业流行烤制方法(特色鸭头);

6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);

7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;

8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。

学习时间7-15天左右,另外,重庆学习烧烤的机构有很多,百度上搜一下,选大一点的品牌比较有保障。学习费用各家机构不同,一般2000-4000
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2021-03-08
想开烧烤店,首先自己要对烧烤有了解,并且自己要会做烧烤,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统源的学习,可以有创就业指导。学习烧烤不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去烧烤店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习烧烤最好选择正规的学校,对比综合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开私人烧烤店的,所以这方面前途还是很不错的。
第2个回答  2020-02-29
学烧烤建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
第3个回答  2020-03-04
烧烤你可以上专业厨师学校去学,大学校老师多,师资也要好一些,学校都是有开店经验的老师,技术过硬,而且懂得开店知识,在开店创业上会对你有帮助!
第4个回答  2020-02-14
想学烧烤可以先去烧烤店做学徒工经过三个月的学徒工的生活你就可以把烧烤的技术学到本回答被网友采纳
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