末伏是立秋后的第一个庚日,是三伏天中的最后一伏,俗称秋老虎。明天就是末伏了,早晚会比较的凉快了,但是大中午的依然十分的热,要注意多喝水不要中暑了,立秋过后也是比较的干燥,需及时补充水分。
1、烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。
饼摊鸡蛋做法简单,把面糊摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错,但缺乏膳食纤维,钾元素和维生素C也不足,要再加凉拌蔬菜来搭配,营养才平衡。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加些豆腐丝。还可以加点菜进去,放点应季野菜也不错。
2、鸭肉
秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。
从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。
3、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色,但成熟时间久后会逐渐变为黄色,故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强,且寒凉性少,是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
4、莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是,产妇不宜过早食用莲藕,最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。
5、绿豆粥
夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
煮绿豆粥的时候不要加入碱。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能够弥补出汗时的营养损失。碱会严重地破坏多种B族维生素,同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失。如果希望把粥煮得黏一些,可以加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
6、酸梅汤
到了夏季三伏天,能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽,而酸梅汤里有个很重要的食材,就是乌梅。中医认为,乌梅味酸、涩性平,归肝、脾、肺、大肠经,主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。
取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时,慢火煮20分钟,过滤取汁,加入蜂蜜少许,放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用,这样可以更有效的消除午餐的油腻,有利健康。
7、绿豆芽
炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便作用。
但要注意,绿豆芽性偏寒凉,吃多了易损伤胃气,慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹调时配上一点姜丝,或搭配些偏温性的香菜、韭黄,就能很好地中和掉它的寒性。
8、鲤鱼
鲤鱼能除湿开胃、利水消肿,因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。
三伏天里,做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方,可以增强鲤鱼利水消肿的功效。
末伏清补,以健脾利湿为主。健脾益气,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓,以促进脾胃功能恢复;芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、红小豆等豆类,也有健脾益气的功效。
末伏是立秋后的第一个庚日,是三伏天中的最后一伏,俗称秋老虎。明天就是末伏了,早晚会比较的凉快了,但是大中午的依然十分的热,要注意多喝水不要中暑了,立秋过后也是比较的干燥,需及时补充水分。本期 夏季养生 ,讲讲末伏养生吃什么。
1、烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。
饼摊鸡蛋做法简单,把面糊摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错,但缺乏膳食纤维,钾元素和维生素C也不足,要再加凉拌蔬菜来搭配,营养才平衡。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加些豆腐丝。还可以加点菜进去,放点应季野菜也不错。
2、鸭肉
秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。
从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。
3、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色,但成熟时间久后会逐渐变为黄色,故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强,且寒凉性少,是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
4、莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是,产妇不宜过早食用莲藕,最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。
末伏到了,「伏天养生」必吃的8种食物,今天你吃了吗?
进入末伏吃什么
2、鲤鱼。虽然说进入末伏了,但是湿热天气依旧存在,所以说,去湿热依旧是养生的重点项目。建议体内湿气重的人们,平日里要多吃一些能够除湿、利水、开胃的鲤鱼肉。鲤鱼肉吃了很容易被身体消化吸收,孕妇、老人和小孩等等都可以吃,而且还富含维生素、优质蛋白、矿物质,可以说是末伏过后家庭进补的佳品。3、...
末伏养生吃什么
末伏吃什么1、烙饼摊鸡蛋“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饼摊鸡蛋做法简单,把面糊...
末伏吃什么食物好 末伏养生吃什么
绿豆:绿豆性寒味甘,能够清热解毒、消暑止渴。在末伏期间适量饮用绿豆汤或绿豆粥,可以有效预防上火和中暑,但体质较弱的人应减少饮用量。酸梅汤:酸梅汤中的主要食材乌梅具有清暑开胃、生津止渴的作用,末伏期间饮用冰凉的酸梅汤,可让人感到神清气爽。鲤鱼:末伏是鲤鱼肥美的时节,适合食用。鲤鱼含有丰富...
末伏养生吃什么
首先,滋阴润燥的食物是末伏养生的好选择。末伏时期气候逐渐干燥,因此应多食用如银耳、百合、雪梨、蜂蜜等具有滋阴润燥作用的食物,以缓解秋燥对身体的影响。例如,百合不仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,还具有清热润肺、清心安神的功效,是末伏养生的理想食材。其次,健脾和胃的食物也是末伏养生...
末伏这天吃什么
1. 绿豆汤:绿豆性寒味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效。将绿豆洗净,加入适量的水,煮至绿豆熟烂,即可食用。可以根据个人口味加入冰糖或者薄荷提味。2. 西瓜:西瓜是夏季的代表性水果,含有丰富的水分和矿物质,具有很好的清热解暑作用。将西瓜切成小块,放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。3. 苦瓜:...
末伏吃什么菜最好 末伏吃什么菜属于最好
2、空心菜。“八月空心菜,胜过鸡腿肉”这个是广东潮汕地区的农家话,其中不乏透露者一定的养生哲学。空心菜富含碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及多种矿物质维生素,由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶组成的粗纤维素,经常食用空心菜,能够重整肠道环境,改善便秘,排出体内毒素。3、莲子。入伏后多吃...
末伏养生吃什么
末伏是三伏天的最后一伏了,那么到了末伏养生该吃什么呢,下面我为大家介绍7款末伏养生的食物,欢迎大家阅读。 1、烙饼摊鸡蛋 进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素...
末伏吃什么食物好 末伏养生吃什么-今日头条
末伏养生吃什么 1、烙饼摊鸡蛋 “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饼摊鸡蛋做法简单,...
末伏过后吃什么养生菜 末伏过后吃养生什么
1、冬瓜这种蔬菜味甘,祛湿、消肿、清热、解暑功效非常好,末伏过后白天的温度依然很高,不注意的话,也很容易中暑的。所以应该多吃一些冬瓜清热解暑,可以直接去皮切成块炒起来吃,也可以与排骨炖汤食用。2、末伏阶段吃些白萝卜,有助消食、清热、化滞的作用。对于体热的人,还有不消化的人来说,应该多...
今日“末伏” 末伏吃些什么养生?
不妨多吃些鱼肉、鸡肉、鸭肉,其具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。火辣辣的夏季,我们的脾胃为我们受纳了太多的瓜果梨桃、冷饮冷食,到了末伏季节交替之时,人体消化功能就比较差了,所以不宜再大量摄入各种肉食以补充夏日的消耗,另外“秋瓜坏肚”,对西瓜、苦瓜等也宜少食,以免损伤脾胃。