一般来说,小寒遇着腊八都会喝粥,这是家家户户都知道的习俗,其实除了腊八,还有其他一些鲜为人知的习俗。
吃饺子很多人都以为是冬至的专利,但其实有些地方在腊八的时候也会吃饺子,期盼冬天不要冻耳朵。腊八时还会祭祀,祭祀对象是祖先和五位家神,古时候腊和猎相同,意思就是用肉祭祀祖先,祈求来年还能够丰收。在腊八这天,还会有腊八面,这个习俗虽然鲜少人知,但是在北方有的地方还会流传下来。腊八豆腐也是腊八的一个习俗之一,在这天前后,大家都会忙前忙后地制作豆腐,虽然现在不多见,但是在安徽的一些地方还在延续这种古老的习俗。
腊八蒜和腊八醋,大家应该都吃过用醋腌制的蒜,严寒的天气也是适合腌制的季节,当蒜变成绿色的时候就意味着可以拆封了。这时候的蒜没有了那种刺鼻的辛辣味,但是蒜的口感还在,酸味也直冒心底,口感独特。华北地区吃饭口味较重,蒜还可以解腻,再次带动起食欲。腊八醋也是久闻其名的,腊八醋也就是泡过大蒜的醋,这种醋是过年吃饺子用的醋,比普通的醋味道更好,几乎不用怎么放调料就可以当成蘸料,经久不坏,腌制多的可以吃到来年。
最后一个是吃冰,这个习俗和冬天第一场雪来了用雪洗手不会被冻手一样,在这天吃的冰不会坏肚子,而且来年一整年都不会肚子痛。