水和水蒸气的化学性质相同，是因为同种分子的分子结构相同。
水和水蒸气的分子式都是：H₂O；
只不过水是液态的，水蒸气是气态的。
它们有相同的化学结构和化学性质。
扩展资料：
水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
纯水可以导电，但十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，有较为明显的导电性。
水是无色无味液体，地球有72%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。
固态水（冰）的密度（916.8kg/m³）比液态水的密度（999.84kg/m³）小，因而冰会漂浮在水面上，水结冰时体积略有增加。水在3.98℃时达到最大密度（999.97kg/m³），不像其他液体的最大密度出现在熔点。水分子是极性的，即水分子的正负电荷中心不重合，这使得水成为一种很好的溶剂。儿童体内有80%的水，老人体内则有50-60%，正常中年人体内则有70%的水。
水在常温下为无色、无味无臭的液体。在标准大气压下（101.325kPa），纯水的沸点为100℃，凝固点为：0℃。纯水在4℃时的密度为1.0000g/cm³。常温下水的离子积常数Kw=1.00×10⁻¹⁴；纯水的理论电导率为0.055μS/cm。
介电常数随密度的增加而增大，随压力的升高而增大，随温度的升高而减小。介电常数的变化引起超临界水溶解能力的变化，有利于溶解一些低挥发性物质，相应溶质的溶解度可提高5～10个数量级，所以超临界水的介电常数与常温、常压下极性有机物的介电常数相当。
因为水的介电常数在高温下很低，水很难屏蔽掉离子间的静电势能，因此溶解的离子以离子对的形式出现，在这种条件下，水表现得更像一种非极性溶剂。
参考资料来源：百度百科-水
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