去青岛有哪些必吃的美食?

如题所述

青岛必吃的美食有辣炒蛤喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、大虾炒白菜、肉末海参。

1、辣炒蛤喇

蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,是青岛人最常吃的海鲜,而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料,配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,鲜辣结合,回味悠长。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,刚入口时不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。

2、鲅鱼饺子

鲅鱼每年春季洄游至青岛近海,成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美,辅以大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透,咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。

3、排骨米饭

山东半岛是排骨米饭的发源地,也是独有的美食,最早的一家店距今已有80多年历史了,还评为“青岛十大名吃之一”。经过多年的吃法和做法不断更新,如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成,排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。

做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨,鲜香入味,且米饭也很香糯,通常可自选搭配白菜或海带的排骨。

4、大虾炒白菜

大虾烧白菜是一道传统鲁菜,由于原料价格低廉,工艺简单,易于烹调,备受日常家庭的追捧。主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。白菜与大虾这样荤素搭配的组合看似没有什么亮点,但口感极佳,是因为白菜吸收了虾的汤汁,两者融合使得味道提高了一个层次,进而使整体升华。是最常见的青岛平民美食。

5、肉末海参

肉末海参是一款青岛当地传统美食,也是鲁菜中的一款名菜。海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,为人们所推崇,配以肉末搭配,更显清香与海参的鲜味,既能突出海滨城市青岛之鲜,又有传统鲁菜之香。主要食材有海参、香米、五花肉等。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-11-14



快来快来,一起品尝青岛的10大必吃美食吧!




No.1袋装啤酒

青岛啤酒闻名已久,而来到青岛,如果没有品尝过袋装的青岛啤酒,嗯…橙籽说句不好听的,都对不起来青岛花的钱。可见“袋装啤酒”的盛名!至于口感,就是一个字:新!二个字:新鲜!哈哈!一袋袋的啤酒,边走边喝,累了?来一袋,困了?来一袋,高兴?来一袋,不开心?来一袋!这才是青岛夏天的真实面目。

No.2辣炒蛤蜊

来个十盘,根本停不下来!辣炒蛤蜊,作为青岛的10大小吃之一,是每个餐桌必不可少的海鲜。别小看这一个个蛤蜊,大海的美味鲜香尽在其中,再配以青岛鲜啤,不要再说了,口水已经淹满电脑了。

推荐店:姐妹菜园、阳光假日酒店等

No.3烤鱿鱼

闻到了吗?闻到了吗?打出这三个字,橙籽已经闻到了,那从屏幕里面透出的鱿鱼在铁板上,从炭火中,传来的阵阵香味,刷上各种辣酱鱼香料,飘香10里,每每遇到,都让橙籽移不开步伐。不来个三五串,绝对不走!不走!就是不走!哈~~

推荐店:王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等



No.4海鲜卤面

说起青岛怎么少的了海鲜?用新鲜肥厚的各种海鲜配以高汤和柔韧的面条,鲜滑的海之美味,在口腔中迸发,大海赋予青岛人们以生存,青岛人民用海之馈赠,分享给来自五湖四海的人们。

推荐店:致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

No.5油爆海螺

看了橙籽这么多文章的人,一定知道橙籽最爱海鲜。没错,这回的油爆海螺也是橙籽最爱之一!为何啊?因为青岛当地出产的黑皮大海螺,其肉特别鲜嫩,且肉质细腻,用油爆炒后,更是鲜而不腻,香滑酥软,非常可口。

推荐店:青岛饭店、怡景楼等

No.6鲅鱼水饺

不得不说,青岛人爱吃,更会吃!他们对于食材的要求,更是有自己的见解!就拿鲅鱼水饺来说,青岛人只认当地的鲅鱼,且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料,再用劲道的面皮将其包裹,这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去,幸福的味道莫过于此!

推荐店:青岛菜馆、三合园水饺等

No.7大虾烧白菜

相信很多小伙伴没听过,没错!一般大家所吃的无外乎:清蒸,油焖,烤,椒盐,红烧等,很少人吧大虾与白菜相连。看着做法与食材简单,但是荤素搭配,白菜吸收了鲜虾的美味,大虾有了白菜的辅助,攻破你的防线。

推荐店:青岛菜馆、汇泉王朝酒店等

No.8海菜凉粉

青岛特色,每个土生土长的青岛人都会做的一道菜。炎炎夏日,来一碗冰冰的凉粉,一口下去酸酸的米醋配以蒜泥和香菜末等调料,与弹性极佳的凉粉奏响了夏日狂想曲,既开胃又清爽!对了,这种凉粉,不同于其他地方,这主要以石花菜熬制而成,晶莹剔透,爽滑美味。

推荐店:青岛菜馆,小绍兴酒店等

No.9青岛锅贴

这里的锅贴从食材的选料到新鲜出锅,每道工序都与众不同。如以名贵馅料为主的“三珍锅贴”,十分贴近生活的“三鲜锅贴”等,在外焦里嫩,鲜香可口的背后,青岛锅贴有限公司已经被冠以:“山东名小吃”“中华名小吃”“中国名点”等各种称号。来青岛一定要尝一尝。

推荐店:青岛锅贴(沧口锅贴),满口饺子楼,青岛菜馆等

No.10香酥鸡

介绍了这么多海鲜,橙籽就说说陆地上的珍禽吧~

选用煮熟后的母鸡为原料,用精巧手艺将其去骨,但保留外皮,这样既不失外形,又可在品尝时省去麻烦,经过烘烤后的鸡肉,外焦里嫩,像素可口,即便不能吃海鲜,来尝一尝美味的香酥鸡,也是不错的选择!

推荐店:綦芳园、春和楼等

你的生命只有一次,不妨有趣点儿。本回答被提问者采纳
第2个回答  2020-10-19

去青岛当然要喝青岛啤酒了,上次去青岛玩买了几瓶年兽啤酒,又香又甜没有勾兑,特别好喝还不上头

青岛十大必吃美食有什么
青岛十大必吃美食,有葱烧海参、碳烤鱿鱼、锅贴、辣炒蚬子、啤酒酥、软炸蛎黄、烤海螺、鲛鱼饺子、香酥鸡、海石花凉粉等。1:葱烧海参。鲁菜的经典之作,享誉全世界的美食。2:碳烤鱿鱼。青岛街边小吃,绝对停不下来的美味。3:锅贴。青岛经典美食,外表金黄,汁美馅香。4:辣炒蚬子。青岛海鲜的代表,...

来青岛必吃的文案_青岛名吃排行榜前十名
作为青岛的一名AI助手,我很高兴为你提供一些必吃的青岛美食推荐:1. 啤酒:青岛是中国啤酒之都,品尝当地鲜啤是来青岛必须的体验。你可以去青岛啤酒博物馆,品尝正宗的青岛啤酒,同时了解啤酒的历史和文化。2. 烤鱼:青岛的烤鱼非常有名,以味道鲜美和火候独特而闻名。你可以在当地的烤鱼店品尝到各种口...

青岛十大必吃饭店有哪些?
青岛十大必吃饭店盘点如下:1. 烧烤:青岛的烧烤以其海鲜特色著称,各种新鲜的海鲜经过精心烤制,香气扑鼻,口感鲜美。2. 辣炒蛤喇:青岛的海鲜资源丰富,辣炒蛤喇以其鲜美的肉质和独特的调味深受欢迎,是当地人夜宵的常见选择。3. 鲅鱼饺子:青岛的特色鲅鱼饺子以其鲜嫩的口感和地道的北方风味受到食客...

青岛十大必吃美食
1. 青岛啤酒炒鸡 青岛啤酒炒鸡是用特殊酿制的青岛啤酒与新鲜鸡肉烧制而成,味道醇厚,带有独特的麦芽香气。这是一道集啤酒的香醇与鸡肉的鲜嫩于一体的美食。2. 海鲜大咖 青岛靠海,海鲜种类繁多。海鲜大咖汇集了各种新鲜海鲜,如蟹、虾、鱼等,经过精心烹饪,呈现出原汁原味、鲜美无比的味道。3. 鲅鱼水...

青岛十大特色美食排行榜_青岛名菜有哪些推荐
1、崂山菇炖鸡——是以崂山菇和新鲜公鸡为主要食材制作的名菜,崂山菇口感松软爽滑,是菌中上品,鸡肉入口鲜嫩。2、氽西施舌——是一种舌状海鲜,肉质细嫩,吃起来十分可口,制作的时候还会加入菜心、彩椒、鸡油等配料。3、青岛香酥鸡——是以精选的笋母鸡为原料,使用高汤蒸熟后再油炸制成,吃起来十分...

青岛美食十大必吃青岛十大必吃美食推荐
5、排骨米饭,排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。6、青岛锅贴,以海鲜为主要原料,外焦里嫩、鲜香可口。既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼的“三珍锅贴”,又有价格适中的“三鲜锅贴”。7、青岛脂渣,是青岛特色美食,取瘦多肥少的猪五花肉,用食盐、腌制后炸或煎至脱脂干缩,...

青岛十大特色小吃_青岛特色美食有哪些
1、青岛香酥鸡——属于鲁菜菜系,选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美。2、排骨砂锅米饭——是青岛地方特色名吃,以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,其口味独特,肉质酥烂,香而不腻。3、青岛锅贴——它底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香...

青岛十大必吃美食是什么?青岛美食有什么特色?
香酥鸡既是青岛有名的小吃之一,山东地区特色传统风味名菜之一。此菜选用优质的笋母鸡为原料经过卤制后油炸而成,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,吃起来酥嫩可口,是佐酒之美味。7、酱猪蹄 酱猪蹄是以猪蹄为主要食材制作的一道著名小吃,是青岛市民非常钟爱的美食之一...

青岛必吃十大美食
青岛必吃十大美食:1. 青岛海鲜大咖 青岛靠海,海鲜自然是重头戏。在青岛,各种海鲜琳琅满目,如大虾、螃蟹、鱼类等。新鲜的海鲜,搭配当地独特的烹饪技法,香气扑鼻,口感鲜美。2. 青岛烤肉 青岛的烤肉也是当地一绝。从猪肉、牛肉到羊肉,经过精心烤制,肉质鲜嫩多汁,配上独特的酱料,让人回味无穷。3....

青岛小吃排行榜前十名_青岛特色美食有哪些著名的推荐
6、青岛锅贴——以小麦淀粉做皮,以猪肉和白菜作馅,外观色泽金黄,吃起来酥脆可口,内馅鲜嫩多汁,在当地非常受欢迎。7、酱猪蹄——每到过年几乎家家户户都有这道菜,不仅口感咸香酥软,还有着非常丰富的胶原蛋白。8、鲅鱼水饺——它的馅是以鲅鱼肉加上各种佐料制作的,味道非常独特,既可以煮着吃...

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