糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,其实果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰岛素的参与, 完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非 一概排斥水果。 糖尿病食物和食谱 1、水果类: 苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅 糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。 2、五谷杂粮类: 小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆、扁豆、豆腐、豆腐皮 3、水产类: 青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺 4、其他产品 蜂胶、南瓜籽油.
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