在冰柜长期放置的猪肉，如何快速解冻？

Answer 1

第一，用盐水解冻。

先把冷冻的猪肉从冷冻室里取出来，如果时间足够长的话，先放在冷藏室里解冻一个小时左右。因为在常温环境下会影响肉的口感，但是在冷藏室就不会出现这个情况了。

在冷藏室解冻一个小时之后，将肉取出来，然后放入到盐水当中解冻。盐水不仅能够把肉表面上的细菌都杀掉，而且还能够达到快速解冻的效果。

第二，用醋来解冻。

找几根牙签或者是叉子沾上醋，然后将牙签或者是叉子擦到肉里面去，再继续等待5分钟，就会发现冷冻的肉很快解冻了。

如果需要马上解冻做菜，这个方法是非常好用的，但有个缺点就是会影响肉的口感。如果不是很着急的话，尽量使用盐水解冻的方法，因为更加卫生，而且也能够保持肉的口感。

第三，用微波炉解冻。

现在的微波炉都带有解冻功能，将冷冻的肉放到微波炉里转5分钟拿出来，这个时候也就解冻完成了。

但是这个解冻方法同样也会影响肉的口感，在时间允许的情况下，用冷盐水解冻是最好的，能够完全地保存住肉的口感。

从冷冻层拿出来，解冻之后的肉最好是尽快吃掉，不要再次放到冰箱当中去冷冻，因为这样会沾满更多的细菌。

而且因为一次快速解冻已经影响了肉的口感，肉的水分也已经大量流失了，如果再次放到冰箱当中去，就没有多少营养成分和水分了。下次再取出来的时候有大量的细菌，同时口感也很差。

Answer 2

最简单而且快捷的方式就是使用微波炉解冻，因为现在微波炉都有解冻这个功能。

Answer 3

在冰柜长期放置的猪肉，想要快速解冻的话，建议放在凉水里面清泡一下。

Answer 4

认真地说，放在冷水里比放在热水里解冻更快，亲测有效，还可以加点盐。

Answer 5

这个时候盐水的作用就很大，盐水可以加速猪肉解冻的。