鸡蛋营养丰富。含有蛋白质,脂肪,卵磷脂,卵黄素,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质。味甘,性平,具有养心安神,健脾益胃,补血,滋阴润燥的功效。
一般人均可以食用,尤其适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病人调养,适宜婴幼儿发育期补养。忌与鹅肉,兔肉,甲鱼,茶,鲤鱼,豆浆同食。从食物多样化讲,姜水红糖冲鸡蛋比煮鸡蛋更好。更补气血。
扩展资料:
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。
不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。
参考资料来源:人民网-女性吃红糖煮鸡蛋活络气血 改善精神状态