在上幼儿园或者小学的时候总有孵小鸡的科学实验，见证一个小生命的诞生的确非常神奇。也正是这样很多人都知道了小鸡是可以由鸡蛋孵出来的，但是并不知道不是所有的鸡蛋都可以孵出小鸡。动物都是有性生殖，人类需要精子和受精卵才能繁衍后代，小鸡也一样，只有受精了的鸡蛋才能够孵出小鸡。
小时候在农村住亲眼见过如何分辨受精的鸡蛋和不受精的鸡蛋，那一幕给一个小小的儿童留下了深刻的印象，就像是在变魔术一样，非常的神奇和有趣。在阴暗处点燃一根蜡烛，将鸡蛋拿起放在蜡火旁边，鸡蛋中间如果出现一团阴影就是受精了，而没有受精的蛋则什么都看不见。并且在烛火下我们可以看见鸡蛋的气室，一般受精了的鸡蛋气室都更大，因为受精卵在发育过程中消耗了鸡蛋中的营养物质。
也正是因为这样，没受精的鸡蛋会比受精的营养价值更加丰富，因为那些为了培育新生命的蛋白质和营养没有被消耗。人工培育的蛋为了保留最大的营养，在售卖时都剔除了受精蛋，所以我们平时在超市买的蛋是孵不出鸡蛋的哦！有很多小朋友不知道，回家后还拿着超市买的蛋自己放在被子上孵，非常纯真可爱。
有的鸡蛋虽然在烛火下有阴影（也就是受精了）但是却不一定可以孵出小鸡，孵出小鸡需要一定的环境条件，要由母鸡孵化半月，但现在为了批量生产都是模拟母鸡孵化的温度和环境。除此以外还得保证有成型良好的胚胎，就像人类有一下宝宝不能顺利出生一样，受精的鸡蛋也不一定能够孵出小鸡哦！鸡蛋的营养含量是非常高的，特别是蛋黄蛋黄中含有丰富的胆固醇，维生素等等，但是很多小朋友不喜欢吃蛋黄，我要避免小朋友这种挑食的习惯。
母鸡下的蛋是没有受精的，要经过公鸡受精才是受精卵，没受精的鸡蛋当然不能孵出小鸡。
受精卵才能孵出来，也就是说需要公鸡的参与，拿着鸡蛋照强光，看到里面有个黑点的就是公鸡参与过的
知识延展：
母鸡的卵细胞（就是未来的蛋黄）从卵巢进入输卵管，这里如果有公鸡事先放在这里的精子，卵细胞就会在这里受精。如果没有，卵细胞也一样会继续向下，包裹蛋清、壳膜和蛋壳，排出体外。
经过了19-21天左右，小鸡就破壳而出啦！在这之前可以用小电灯照蛋，会看到鸡蛋中有很多红红的小血管哦！这代表着鸡蛋是活着的。在第19天的时候，将鸡蛋拿到耳边的时候，有可能会听到小鸡仔在里面叽叽叽叽的叫声哦！放好，让它自己将壳啄破，可不要帮它！
查看蛋是否受精，可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面）出现一小圈阴影，则表示该蛋已受精，没有阴影的则不能孵化出小鸡。
没有母鸡，宅家也能人工孵化鸡宝宝。不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡哦，怎么买蛋，怎么照出受精蛋，这些都有讲究……
