一、养殖淡水虾类仍是热点
我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。去年，南美白对虾在广东、福建、江苏等地试养成功，使虾类养殖品种更趋多样化。
目前，随着淡水养殖虾业规模的不断扩大，苗种生产显得越来越重要。总体而言，多个淡水虾品种繁殖技术已取得重大进展，种苗供应将不成为问题。如罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但每公斤40元左右的价位已被多数消费者接受；商品虾保持相对稳定的售价，其关键是尽量避开集中上市，养殖者必须合理安排生产计划，
避免风险。
二、龟鳖养殖风险与利益并存
甲鱼市场价格经历了由高价位（200—300元/公斤）到低价位（45—50元/公斤）之后再到趋于平衡的发展过程（目前的价位是90—100 元/公斤）。由此可见，随着甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚，价格将企稳趋高。人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟是宣传力度最大的品种，目前苗种需求较大，处于供不应求的阶段。但笔者认为，金钱龟也好，鳄龟也好，进入商品市场后究竟有多大的容量空间，尚有待时日的检验，养殖者应充分考虑市场的潜在风险，不宜盲目跟风。
三、规范化鲟鱼养殖，市场潜力巨大
我国有八种鲟鱼分布在长江、黑龙江等水系，具有代表性的品种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。另外，从国外引进的品种有俄罗斯鲟、欧洲鲟等。有关鲟鱼的开发利用，我国《野生动物保护法》规定，必须繁殖到子二代以上才能经营，并规定养殖必须办理渔政府部门颁发的经营许可证。
鲟鱼养殖经过数年的发展，某些关键技校已经取得突破。目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。鲟鱼属大型鱼类，性成熟一般在10年以上，有很强的局限性，不会出现一哄而上的局面。鲟鱼子素有黑黄金之美称，鲟鱼肉价格在每公斤150—200元以上，目前国内市场上尚无养殖鲟鱼出售，市场基本属于空白。养殖企业投资鲟鱼，在办理经营许可证的前提下，相信会有较高的回报。
四、观赏鱼养殖前景看好。
随着人民群众经济收入的不断增加，生活质量也得到大幅度改善，养殖观赏鱼不仅能美化家庭环境，而且可以调整传统渔业生产结构。近年来，广州地区观赏鱼养殖持续健康发展，面积达到1600亩，观赏鱼的规模、品种、产量逐年增多，其中金鱼、锦鲤、热带彩色鱼三大系列共达200多个品种。
五、养殖淡水小品种大有可为
淡水小品种一般指黄鳝、泥鳅、土塘虱、山斑鱼、银鱼、田螺、蚌、山坑螺等。以上品种可以利用村前屋后、山泉溪水开展庭院养殖，可以精养殖、纯养、密养、开展高产高效养殖。这些淡水小品种大多种大数可以就地越冬，错开季节，均衡按需上市，获取较好的经济效益。
总而言之，选择哪些品种进行养殖必须考虑市场容量和以下因素：
（1）价格要稳，稳中有升；
（2）品种品质。在优先考虑养殖品种的同时，也在认真考虑该品种的品质质量。为此，对选择养殖种源，水质要求新鲜，无污染或少污染，饲料、药物都要讲究；
（3）地区性消费习惯。比如内陆消费鲤鱼（四大家鱼），广州地区消费鲜活，港澳地区消费名特（龟、鳖、鳝、蟹、贝等）；
（4）地区性经济发展水平。一般是沿海地区比内陆经济发展水平高，平原地区比山区高，城市比农村高，这就决定沿海地区、平原地区和城市水产品销售价格高、消费量大、要求品咱质量高；
（5）交通条件；
（6）销售渠道。就交通条件、销售渠道而言，沿海地区、平原地区、城市地区均比内陆地区、山区、农村完善，
各地养殖户要因地制宜，有的放矢，根据自已（渔场、公司）的资金、技术的营销能力而定，不可一哄而上，以免造成不应有的损失。
产专家解读em菌用法：
以池塘养鱼为例，先要进行水质净化，在放养前1天，用100倍的EM菌液稀液泼洒水面，以后每15天泼洒一次，具体视水质情况调整泼洒次数，下雨时泼洒效果最佳，每亩用EM菌液
1公斤。可用200倍EM菌液稀释液进行鱼饲料处理，如喷洒在颗粒饲料上，以喷湿为度，即喷即用。
使用注意事项如下：EM菌液为酸味略带醇甜香的褐色半透明液体，必须注意初开瓶时有气味，若容器底部稍混浊及上部浮有少量白色物质均属正常。用后应立即盖紧瓶盖，保持密封。
EM菌液应存放在避光凉爽的地方，适宜温度为5℃~45℃，超出这个温度，有些菌种的活力会受影响，应适当增加用量。
水产em菌液主要功效：
1、增强鱼、虾、蟹、海参的免疫抗病能力，降低水生动物赤皮、烂鳃、坚鳞、皮肤溃疡、营养代谢不良、生长缓慢、瘦弱无力等病害的发病率；
2、快速降解水体中的有害物质，降低亚硝酸盐、硫化氢、氨氮含量、调节水质；
3、降低鲜活水产品运输过程中的死亡率，对防止鱼苗幼体运输过程中的死亡现象有特效，延长水产品的鲜活期；
4、降低饲料和水生动物体内有害物质残留，提高水产品品质；
5、提高饲料转化率，降低饲养成本。
6、抑制有害藻类、真菌的生长繁殖，促进有益单细胞藻类的繁殖,保持水体微生态平衡；
7、稳定水体质量，防止水体老化,提高养殖水体溶氧量，提高养殖密度。
水质调控
以10亩水面为例：将启富水产菌液10公斤用水稀释50倍以后，均匀泼洒在水面即可，也可在投放饵料时候，按上述比例将菌液与饵料均匀混合后，一起投放。使用周期一般为每月2-3次为宜。一般为晴天上午投放。
饵料发酵
常用的可发酵的物料有：各类糟渣、秸秆、草粉、菜饼、动物粪便、下脚料等，根据当地材料自行取料。启富水产菌液1公斤可发酵200公斤饵料（以干料重量计算）。
发酵方法为：将启富水产菌液用水稀释100倍（即加入100公斤水），然后与要发酵的饵料均匀混合后，将水分调节到60%左右，然后密封开始发酵，发酵时间一般为2-5天。
判断湿度的方法为：用手抓起一把料，使劲握紧，手缝看到水渍，但不下滴、站立起来，手松开，料团掉地上后可散开。
拌料投喂
如果想将启富水产菌液拌到饵料中投喂，可按饲料重量的0.5%添加启富水产菌液即可。具体方法如下：
要配制100公斤饲料，就取0.5公斤启富菌液加20公斤左右的水稀释，一边翻动饵料一边喷洒稀释后的启富水产菌液，混合均匀后即可投喂。
好处和作用：产生生物活性物质，可降低饵料系数，增强水产动物吸收功能和防病抗逆应急能力，促进生长，大幅降低药用量，改善水质，水体清爽，不腐不臭，可达能见度25~50厘米，换水时间可延长2倍以上。全程使用可大幅降低药物成本80%以上。全程坚持使用启富水产菌液，可大幅提升成活率近30%并提升效益20~35%（南美白对虾增重15%—60%；淡水鱼平均增重10%—30%），提高产卵率20~35%。同类环境养殖周期可提前10~20天上市，综合效益明显，增幅大。
发酵有机肥
常见的发酵物料有：各类动物粪便、植物茎叶、秸秆、草粉等。有机肥通过发酵可大量增殖有益菌，促使浮游动物繁殖，避免对水体的污染。发酵方法与上述“饵料发酵”方法相同，值得注意的是，如果使用的动物粪便偏多，则每亩用量以100-150千克为宜，不要过多。
主要针对大型湖泊、水库等养殖场所。
（1）放养前处理：用启富水产菌液液稀释50倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。
（2）用启富水产菌液发酵饲料饲喂，发酵方法参考上述“饵料发酵”栏目。
（3）用海绵等蜂窝状的物体在启富水产菌液的稀释液（10倍左右）中浸泡24小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使启富水产菌液不断地扩散，启富水产菌液悬挂物7天左右更换1次，可以使网箱的水体环境完全改观。
（4）用启富水产菌液、发酵料、黄泥土按1：2：4的比例做成很有粘性的团块，重量为每个1～1.5斤，晾干后，在投饵料附近采取挂袋、挂篓的方法，使启富水产菌液有益菌有一个固定居所而提高净化作用，从而改善和稳定水质，此团块一个月更换1次。每亩放10～15个。
启富水产菌液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强水产养殖动物的吸收功能和防病抗逆能力，促进健康生长。
启富水产菌液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少病害。
启富水产菌液主要作用有：
1.减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，启富水产菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。
2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。
3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25～50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。
4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。
5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用启富水产菌液后，可提前10～15天上市，平均亩产提高20％～35％，产卵量增加25％，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用启富水产菌液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好；饵料不臭，改善了养殖环境。
真正的大养殖户或专业一些的养殖户都会选择高品质微生态制剂来使用并取得可观效益和降低成本及风险。一个好的产品永远会为客户创造效益，而不会成为顾客的成本。相反，选择低价位或稀释液产品表面上经济些，但其实真正吃亏的是自己。好的产品只要坚持使用1~3个月就会发现，养殖效益明显不同。
启富公司成立于2005年，是国内最早从事EM菌发酵剂研发与生产的企业之一、9年来公司始终以绝对的产品技术优势及广泛的市场客户占有率领跑行业风向。
目前，启富公司生产的产品有、发酵床养猪菌种（菌液）、养殖菌种（菌液）、种植菌种（菌液）、水产菌种（菌液）、除臭消毒液、粪便发酵菌种（粪便分解剂）、微生物促长剂等品牌。同时，公司生产有EM菌种原种、EM菌液原液等通用型制剂，满足客户对产品的多样用途的需求。
我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。去年，南美白对虾在广东、福建、江苏等地试养成功，使虾类养殖品种更趋多样化。
目前，随着淡水养殖虾业规模的不断扩大，苗种生产显得越来越重要。总体而言，多个淡水虾品种繁殖技术已取得重大进展，种苗供应将不成为问题。如罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但每公斤40元左右的价位已被多数消费者接受；商品虾保持相对稳定的售价，其关键是尽量避开集中上市，养殖者必须合理安排生产计划，
避免风险。
二、龟鳖养殖风险与利益并存
甲鱼市场价格经历了由高价位（200—300元/公斤）到低价位（45—50元/公斤）之后再到趋于平衡的发展过程（目前的价位是90—100 元/公斤）。由此可见，随着甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚，价格将企稳趋高。人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟是宣传力度最大的品种，目前苗种需求较大，处于供不应求的阶段。但笔者认为，金钱龟也好，鳄龟也好，进入商品市场后究竟有多大的容量空间，尚有待时日的检验，养殖者应充分考虑市场的潜在风险，不宜盲目跟风。
三、规范化鲟鱼养殖，市场潜力巨大
我国有八种鲟鱼分布在长江、黑龙江等水系，具有代表性的品种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。另外，从国外引进的品种有俄罗斯鲟、欧洲鲟等。有关鲟鱼的开发利用，我国《野生动物保护法》规定，必须繁殖到子二代以上才能经营，并规定养殖必须办理渔政府部门颁发的经营许可证。
鲟鱼养殖经过数年的发展，某些关键技校已经取得突破。目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。鲟鱼属大型鱼类，性成熟一般在10年以上，有很强的局限性，不会出现一哄而上的局面。鲟鱼子素有黑黄金之美称，鲟鱼肉价格在每公斤150—200元以上，目前国内市场上尚无养殖鲟鱼出售，市场基本属于空白。养殖企业投资鲟鱼，在办理经营许可证的前提下，相信会有较高的回报。
四、观赏鱼养殖前景看好。
随着人民群众经济收入的不断增加，生活质量也得到大幅度改善，养殖观赏鱼不仅能美化家庭环境，而且可以调整传统渔业生产结构。近年来，广州地区观赏鱼养殖持续健康发展，面积达到1600亩，观赏鱼的规模、品种、产量逐年增多，其中金鱼、锦鲤、热带彩色鱼三大系列共达200多个品种。
五、养殖淡水小品种大有可为
淡水小品种一般指黄鳝、泥鳅、土塘虱、山斑鱼、银鱼、田螺、蚌、山坑螺等。以上品种可以利用村前屋后、山泉溪水开展庭院养殖，可以精养殖、纯养、密养、开展高产高效养殖。这些淡水小品种大多种大数可以就地越冬，错开季节，均衡按需上市，获取较好的经济效益。
总而言之，选择哪些品种进行养殖必须考虑市场容量和以下因素：
（1）价格要稳，稳中有升；
（2）品种品质。在优先考虑养殖品种的同时，也在认真考虑该品种的品质质量。为此，对选择养殖种源，水质要求新鲜，无污染或少污染，饲料、药物都要讲究；
（3）地区性消费习惯。比如内陆消费鲤鱼（四大家鱼），广州地区消费鲜活，港澳地区消费名特（龟、鳖、鳝、蟹、贝等）；
（4）地区性经济发展水平。一般是沿海地区比内陆经济发展水平高，平原地区比山区高，城市比农村高，这就决定沿海地区、平原地区和城市水产品销售价格高、消费量大、要求品咱质量高；
（5）交通条件；
（6）销售渠道。就交通条件、销售渠道而言，沿海地区、平原地区、城市地区均比内陆地区、山区、农村完善，
各地养殖户要因地制宜，有的放矢，根据自已（渔场、公司）的资金、技术的营销能力而定，不可一哄而上，以免造成不应有的损失。
产专家解读em菌用法：
以池塘养鱼为例，先要进行水质净化，在放养前1天，用100倍的EM菌液稀液泼洒水面，以后每15天泼洒一次，具体视水质情况调整泼洒次数，下雨时泼洒效果最佳，每亩用EM菌液
1公斤。可用200倍EM菌液稀释液进行鱼饲料处理，如喷洒在颗粒饲料上，以喷湿为度，即喷即用。
使用注意事项如下：EM菌液为酸味略带醇甜香的褐色半透明液体，必须注意初开瓶时有气味，若容器底部稍混浊及上部浮有少量白色物质均属正常。用后应立即盖紧瓶盖，保持密封。
EM菌液应存放在避光凉爽的地方，适宜温度为5℃~45℃，超出这个温度，有些菌种的活力会受影响，应适当增加用量。
水产em菌液主要功效：
1、增强鱼、虾、蟹、海参的免疫抗病能力，降低水生动物赤皮、烂鳃、坚鳞、皮肤溃疡、营养代谢不良、生长缓慢、瘦弱无力等病害的发病率；
2、快速降解水体中的有害物质，降低亚硝酸盐、硫化氢、氨氮含量、调节水质；
3、降低鲜活水产品运输过程中的死亡率，对防止鱼苗幼体运输过程中的死亡现象有特效，延长水产品的鲜活期；
4、降低饲料和水生动物体内有害物质残留，提高水产品品质；
5、提高饲料转化率，降低饲养成本。
6、抑制有害藻类、真菌的生长繁殖，促进有益单细胞藻类的繁殖,保持水体微生态平衡；
7、稳定水体质量，防止水体老化,提高养殖水体溶氧量，提高养殖密度。
水质调控
以10亩水面为例：将启富水产菌液10公斤用水稀释50倍以后，均匀泼洒在水面即可，也可在投放饵料时候，按上述比例将菌液与饵料均匀混合后，一起投放。使用周期一般为每月2-3次为宜。一般为晴天上午投放。
饵料发酵
常用的可发酵的物料有：各类糟渣、秸秆、草粉、菜饼、动物粪便、下脚料等，根据当地材料自行取料。启富水产菌液1公斤可发酵200公斤饵料（以干料重量计算）。
发酵方法为：将启富水产菌液用水稀释100倍（即加入100公斤水），然后与要发酵的饵料均匀混合后，将水分调节到60%左右，然后密封开始发酵，发酵时间一般为2-5天。
判断湿度的方法为：用手抓起一把料，使劲握紧，手缝看到水渍，但不下滴、站立起来，手松开，料团掉地上后可散开。
拌料投喂
如果想将启富水产菌液拌到饵料中投喂，可按饲料重量的0.5%添加启富水产菌液即可。具体方法如下：
要配制100公斤饲料，就取0.5公斤启富菌液加20公斤左右的水稀释，一边翻动饵料一边喷洒稀释后的启富水产菌液，混合均匀后即可投喂。
好处和作用：产生生物活性物质，可降低饵料系数，增强水产动物吸收功能和防病抗逆应急能力，促进生长，大幅降低药用量，改善水质，水体清爽，不腐不臭，可达能见度25~50厘米，换水时间可延长2倍以上。全程使用可大幅降低药物成本80%以上。全程坚持使用启富水产菌液，可大幅提升成活率近30%并提升效益20~35%（南美白对虾增重15%—60%；淡水鱼平均增重10%—30%），提高产卵率20~35%。同类环境养殖周期可提前10~20天上市，综合效益明显，增幅大。
发酵有机肥
常见的发酵物料有：各类动物粪便、植物茎叶、秸秆、草粉等。有机肥通过发酵可大量增殖有益菌，促使浮游动物繁殖，避免对水体的污染。发酵方法与上述“饵料发酵”方法相同，值得注意的是，如果使用的动物粪便偏多，则每亩用量以100-150千克为宜，不要过多。
主要针对大型湖泊、水库等养殖场所。
（1）放养前处理：用启富水产菌液液稀释50倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。
（2）用启富水产菌液发酵饲料饲喂，发酵方法参考上述“饵料发酵”栏目。
（3）用海绵等蜂窝状的物体在启富水产菌液的稀释液（10倍左右）中浸泡24小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使启富水产菌液不断地扩散，启富水产菌液悬挂物7天左右更换1次，可以使网箱的水体环境完全改观。
（4）用启富水产菌液、发酵料、黄泥土按1：2：4的比例做成很有粘性的团块，重量为每个1～1.5斤，晾干后，在投饵料附近采取挂袋、挂篓的方法，使启富水产菌液有益菌有一个固定居所而提高净化作用，从而改善和稳定水质，此团块一个月更换1次。每亩放10～15个。
启富水产菌液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强水产养殖动物的吸收功能和防病抗逆能力，促进健康生长。
启富水产菌液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少病害。
启富水产菌液主要作用有：
1.减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，启富水产菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。
2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。
3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25～50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。
4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。
5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用启富水产菌液后，可提前10～15天上市，平均亩产提高20％～35％，产卵量增加25％，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用启富水产菌液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好；饵料不臭，改善了养殖环境。
真正的大养殖户或专业一些的养殖户都会选择高品质微生态制剂来使用并取得可观效益和降低成本及风险。一个好的产品永远会为客户创造效益，而不会成为顾客的成本。相反，选择低价位或稀释液产品表面上经济些，但其实真正吃亏的是自己。好的产品只要坚持使用1~3个月就会发现，养殖效益明显不同。
启富公司成立于2005年，是国内最早从事EM菌发酵剂研发与生产的企业之一、9年来公司始终以绝对的产品技术优势及广泛的市场客户占有率领跑行业风向。
目前，启富公司生产的产品有、发酵床养猪菌种（菌液）、养殖菌种（菌液）、种植菌种（菌液）、水产菌种（菌液）、除臭消毒液、粪便发酵菌种（粪便分解剂）、微生物促长剂等品牌。同时，公司生产有EM菌种原种、EM菌液原液等通用型制剂，满足客户对产品的多样用途的需求。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2017-10-16
淡水鱼中花鲢和草鱼经济价值较高且养殖技术比较成熟，建议样这两种鱼，再就是还可以养上一定量的鲫鱼，因为花鲢为表层鱼类，草鱼为中层鱼，鲫鱼为底层鱼，这样可以充分利用空间，还有就是如果水中蚌类螺类较多还可以养殖一些青鱼。
养生长较快的草鱼，鲢鱼，鲤鱼，黑鱼混养可以提高抗风险能力，还可以相互抵制提升品质。本回答被网友采纳
养生长较快的草鱼，鲢鱼，鲤鱼，黑鱼混养可以提高抗风险能力，还可以相互抵制提升品质。本回答被网友采纳
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