第1个回答 2021-09-13
如何减少厨房油烟
1、最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油,如多次用来炸食品的食用油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
2、通风工作要做好,炒菜的时候要将油烟机打开,还可以选择无油烟锅等高燃烧效能灶具炒完菜之后要打开窗户,让空气流通,通风15分钟左右。最后就是建议多用煮的方式,或者蒸、炖的方式烹制食物,这样就可以减少油烟,少用煎炸烧烤的方式烹制食物,这绝对是减少油烟最有效,最直接的方法。
3、尽量用煮、蒸、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏,既环保又营养何乐而不为呢。
4、烹制食物的时候一定要少放油,可以用食物本身的油脂烹制,对于蔬菜之类的食物可以倒入少许油,而且建议用中小火烹制食物,这样不仅可以锁住食材的营养和口味,而且还可以减少油烟,如果是用中火,或者大火也更容易产生油烟,炒菜的温度不要超过200°,200°就是油锅烧至冒烟,这绝对是极限。
第2个回答 2021-09-13
使厨房完全没油烟的设计方法:
一、止逆阀门勤更换
如果您已经把副烟道拆除,或是需要防止倒烟的效果更好,专家建议您使用烟道止逆阀。很多业主会质疑,油烟机已经有止逆阀为什么还要装烟道止逆阀呢?一般情况下,油烟机的止逆阀效果不是很显著,而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机,使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过,安装止逆阀后要定期清洗,否则会使止逆阀呈打开状态,失去效果。而且烟道止逆阀最好两年左右就更换一次,这样才能达到清楚厨房油烟的效果。
二、施工细节要注意
首先选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观,把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,管道里还会集聚很多油烟排不出去,再倒回室内。
另外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面。业主不能按自己的喜好随意改变。不过,烟道的孔可以扩大,但是注意不要破坏副烟道的挡板。
三、副烟道务必保留
每家的厨房里都有烟道,但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对独立的,它以一道带孔的隔板与主烟道隔开,上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里,做一个缓存,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的,不会串烟。
主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连,或是为了节省空间拆掉了副烟道。如果直接连接主烟道,由于其向上的吸力很大,一旦气压比较低,就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有很好的缓存作用,所以不能拆除。
油烟如果一直围绕在我们的厨房不能及时排除,会影响我们的橱柜、瓷砖等等,对于家庭主妇清洁也非常有难度。所以对于怎么解决厨房油烟问题一定要重视起来,利用小编的方法,一定有效哦。