炊饼，就是现在的馒头。
阳谷县的炊饼，在《水浒传》中有记载，当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼。 《水浒传》第26回（金批本第25回），何九叔去给武大烧纸钱，说：“小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼，不曾还得钱，特地把这陌纸来烧与大郎。”金圣叹批语道：“自从读至捉奸一日，意谓长与‘炊饼’二字别矣，不图此处又提出来。物是人非，令人不得不哭武大也。”武大与炊饼密不可分，提到武大，不能不想起炊饼。那么，炊饼到底是什么东西呢？人民文学出版社2000年出版的《漫说水浒》一书云： “有人或许会以为是山东煎饼或今天的烤饼、烧饼之类，错了，炊饼不是煎饼，煎饼是摊的；也不是烤饼、烧饼，烤饼、烧饼是烤的、烙的,而炊饼是蒸的，它其实是南方的一种小点心，类似福建的光饼。”
电视剧水浒传中的武大郎所卖的饼叫什么。。为什么那么叫
形似馒头，是山东郓城（现山东聊城）武大郎所发明。炊饼 炊饼 chuī bǐng 炊饼，蒸制的面食。阳谷县的炊饼，在《水浒传》中有记载，当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼。 《水浒传》第26回（金批本第25回），何九叔去给武大烧纸钱，说：“小人前日买了大郎一扇笼子母...
水浒丽的武大买的炊饼是什么
武大郎所卖的炊饼，又叫蒸饼，在《水浒传》中除了在武大郎的故事中出现过之外，还在第七十三回中曾经提及过，但是那里却是用的“蒸饼”二字。当时燕青和李逵让刘太公“煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上”，此处的蒸饼正是炊饼，可见在《水浒》中好汉们吃喝，并不全是“...
武大郎卖的炊饼到底是什么?
炊饼，按照《辞源》的解释：蒸饼即馒头，亦曰笼饼。水浒传里，武松在去东京公干前，叮嘱武大郎：“假如你每日卖十扇笼炊饼，你明日为始，只做五扇笼出去卖。”从这里可以看出，炊饼是蒸制而成的。扇笼是宋朝对蒸笼的称呼，过去没有铝合金不锈钢等材料，扇笼都是用竹篾编织而成。什么是篾，就是把竹...
水浒传武大郎卖的炊饼怎么看的像是馒头?
宋代的炊饼，也叫蒸饼。到明代后，就叫做馒头。大概就是馒头吧。
水浒传中武大郎卖的炊饼是馒头吗?
更严谨的说法是，武大郎卖的炊饼是现在我们说的馒头，因为馒头在当时的叫法确实是叫炊饼。在宋朝初期，炊饼的名字还叫蒸饼，大家想想，用面做的小面团蒸完出锅，可不就是我们今天的馒头吗？可是好端端的蒸饼后来又改名叫炊饼了呢？这是因为后来宋朝的仁宗皇帝叫赵祯，为了避讳才把蒸饼改名叫炊饼的。所以...
武大郎卖的炊饼是什么饼
武大郎卖的炊饼是“蒸饼（馍）”。蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过笼屉蒸制的做法而成。蒸饼是一种天津的特色食品，实际上就是一种豆沙包，但是和普通的豆沙包区别在于，蒸饼的豆沙里的甜味剂并不是普通的白糖，而是经过炒色的白糖...
武大郎卖的炊饼是什么饼
武大郎卖的炊饼是馒头。蒸饼这一食物很早就有了，在汉代刘熙的《释名》中便有关于蒸饼的记载，在《辞源》中对蒸饼的解释是“即馒头，亦曰笼饼”，也就是说蒸饼实际上即使我们常吃的馒头。在宋朝词人周密所著的《齐东野语》中有记载：“昔仁宗时，宫嫔谓正月为初月，饼之蒸者为炊”。说的就是在...
武大郎卖的炊饼是什么
北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。外形炊饼是一种干体结构的面制食品，如同其他的饼类，圆形，比VCD光盘略大，外表有一层芝麻，两边相似，便是没有正反面之分炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒...
武大郎卖的炊饼是什么饼
1. 武大郎售卖的炊饼，实际上是指馒头。2. 蒸饼这一食品的历史悠久，早在汉代，刘熙的《释名》中就有了关于蒸饼的记载。《辞源》中对蒸饼的解释是“即馒头，也称笼饼”，表明蒸饼就是我们通常所说的馒头。3. 在宋朝，词人周密在《齐东野语》中记载：“昔仁宗时，宫嫔谓正月为初月，饼之蒸者为...
武大郎卖的炊饼到底是什么?
在古代只要是面粉做成的都叫饼，比如火烧的就是烧饼，用汤煮的就是汤饼，蒸出来就叫蒸饼。看过《水浒传》的都知道武大郎的炊饼是用蒸笼蒸出来的，所以武大郎的炊饼实际上就是蒸饼。但是现在很多武大郎烧饼其实只是为了名号而已。其实武大郎在古代的时候算是家境不错的，首先他有自己的事业，换做现在就...
