闽东人和闽南人的区别

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闽南人和闽东人在性格上有着显著的不同。闽南人以敢为人先、爱拼才会赢著称，他们心系家国，追求财富的同时也讲究道义，富有悲悯情怀和抗争精神，但同时也非常注重面子和奢华。相比之下，闽东人则更务实和勤勉，他们热情好客，做事和说话前会深思熟虑，避免信口开河，不轻易冒险。

闽南语和闽东语同属闽语群，它们的分化始于唐代。闽南语的文读主要源于七世纪的唐音，而闽东语则主要受十世纪唐音影响。闽东地区靠近吴越，因此语音上受到了南吴语的影响较大，韵尾逐渐减少。而闽南语则保留了唐音的六大韵尾。

福建地形以“八山一水一分田”概括，多山少平地。闽南人包括福建南部的居民，如泉州、漳州部分地区、厦门，以及龙岩市新罗区和漳平市的部分地区，还有台湾和世界各地的闽南语使用者。闽东人则包括福建东部的福州市、宁德市，台湾部分地区以及世界各地的闽东语使用者。福州话被认为是闽东方言的代表。

茶文化在闽南人和闽东人的生活中都占有重要地位，他们称茶叶为“茶米”，饮茶称为“吃茶”。王安石曾说过：“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。通常，他们起床后第一件事是泡茶饮用。饮茶习俗以功夫茶为首，因为制作功夫茶需要花费较多的时间和功夫。一日三餐中，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午则吃午饭。

闽南建房前要进行动土祭，即选择黄道吉日，设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛。闽南民居多为土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等多种建筑，反映了多样性文化的影响。闽东民居最显著的特征是马鞍墙，墙呈曲线状，随屋顶高低起伏。福州的传统古民居多为灰墙青瓦，以“三坊七巷”为代表。

闽南和闽东的婚姻礼俗大致遵循汉族传统的周礼“六礼”程序。特别注重迎娶这一习俗。闽南民俗中，50岁开始逢10（或1/9）做寿。寿宴是做寿的重要内容，通常在中午或晚上举行，必有一道菜“猪脚线面”。猪脚象征强壮，线面则象征长寿。

山与海截然不同的生活方式、交通的阻隔和语言的差异，使得福建省内文化差异明显。但闽南和闽东在语言和性格特征上存在较大差异，而在饮食习惯和婚丧过寿方面则较为相似。两者都崇尚茶文化，婚丧过寿时喜欢大操大办。