市面上现在有很多驼奶，怎么辨别驼奶的真假？

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1、检查配料表：真正的驼乳粉的配料表中只应有一种成分——骆驼生鲜乳。如果配料表显示以纯驼乳为基础，但后面列出了如大豆粉、乳清粉、植物油等其他成分，这表明产品并非纯驼乳，而是一种驼乳配方奶粉。
2、观察粉质和颜色：纯正的骆驼奶粉应质地细腻，颜色呈淡乳黄色，整体偏向乳白。过于洁白的产品可能经过了漂白处理。特别是那些看起来特别白亮有光泽的奶粉，并不一定代表品质更佳。
3、品尝口感和闻气味：优质骆驼奶粉口感应清爽，略带粘牙和舌尖的粗质感，有微妙的甜味，而非添加糖或甜味剂后的过甜口感。驼奶本身还带有一点咸味，如果味道明显咸过正常水平，可能是商家添加了食盐以误导消费者。
注意事项：
- 避免与某些食物同时食用：例如，骆驼奶和韭菜（或菠菜）不宜同食，因为它们富含草酸，可能会影响钙的吸收。
- 骆驼奶与橘子不宜同时食用。喝骆驼奶前后1小时内，不宜食用橘子，因为骆驼奶中的蛋白质与橘子中的果酸结合可能导致凝固，影响骆驼奶的消化和吸收。同样，这个时间段内也不宜食用其他酸性水果。