1、老秤杆都是硬木制作。至于材质，要看是哪里出品的，北方会采用紫檀，花梨、酸枝等进口材料，因为北方不出产硬木，而南方树木物种较多，比如铁力木、柘木、金丝李、红绸木等。
2、两千年前，我们的祖先运用杠杆原理发明了木杆秤。到了唐代，秤上又多了钱、分、厘等单位。七钱为一两，七分为一钱。秤沿用十六两为一斤的规矩，延续了一千多年。
3、钉秤这个行业在秦始皇统一度量衡之后就已经出现，据记载，西塘的钉秤摊在晚清时候已有几处，当时钉秤的选材粗糙，手工秤的制作流程简单，称重的精确度比较低。民国时期改成了16两进制，解放后又改成了10两进制。特别是在60年代后，西塘手工秤店以郁诚的手艺和行商风格深得当地人称许。钉秤在80年代以后就和国际接轨，以千克为标准。木秤制作工艺精度要求高，不少技艺代表了人们对于古代度衡量的理解，具有一定的保存价值。
4、随着时代的发展，上世纪六、七十年代，电子秤开始普及，但手工秤由于携带方便，依然占据着一定的市场。手工秤适合于一些流动的商贩，现在购买手工秤的主要是一些农村的小商贩。随着西塘旅游的发展，游客购秤有所增加。许多人在乔迁和结婚时也会购置手工秤，以讨一好口彩。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-15
一般老称杆常用楠木、铁梨木、柚木、杉木、枣木、榆木、檀木等质地坚硬不易开裂的木材，个别小秤有用象牙作秤杆的等
秤杆最上的选择为楠木，楠木制成的秤杆完成后无需上色会自然泛出木质本身的深棕色；大量普及使用的为“红枸子”，取其材质坚强不屈，所有工艺完成后能更清晰地看出深色秤杆衬托下星花泛出的金光。汉族民间更有对秤上星花的说法，无论做什么生意若少给一两就少一颗星，星被认为影响人的寿命，所以就有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法，这更体现了杆秤在汉族民间深厚的情感基础。
传统杆秤的手工制作工艺：
1、选取秤杆木料：大号秤一般选择楠木，中小号的秤多数使用秦巴山中阳坡所产的“红栒子”木，木材经阴干一年以上，据所要做杆秤的衡量要求，用锯截成适当的长度。
2、刨秤杆：先用正刨根据手工艺人的经验刨圆、达到合适的尺寸，再用反刨将毛刺处清理干净，对秤杆进行初步的打光。
3、定“叨口”两位匠人合作使用墨斗，以线绳在秤杆上弹出几条纵向等分墨线。
4、安“叨子”：气一手持刀从下往上支托秤杆，经过测量在秤杆上找出三个“叨子”的位置；将秤杆固定，在杆身安装“叨子”的部位分别打出垂直的穿孔（曾经用手上的钻子，后用电钻），并试装三个“叨子”。
5、铜皮包焊：秤杆两头需要包铜皮，将预先准备好的铜皮根据所需的尺寸剪裁，将剪裁出的铜皮磙圆，套在秤杆的端头上比对、进行再修剪，接下来用焊锡将铜皮焊接。为方便起见也可使用小钉固定法将铜皮包好。为了美观，事先要对秤杆两端拟包裹铜皮的部位加工，使其直径略小于其余部位，并用钣锉稍作打磨。
6、安装“叨子”、秤盘：秤盘是预制的，将盘上的三根系绳挽结到秤杆大头最外侧的“叨子”上。
7、校秤定星：用“叨子”将秤悬提，秤盘中依次放上不同重量的砝码，在秤杆上测定其距离，以两脚规分割并仔细标出星花位置。
8、钉星花：按照上一步骤所标记的位置用皮带手钻钻出每个小花点，在钻洞中以细铜丝嵌插而后割断、锤实。
9、打磨、清洗：使用钢锉、油石顺纵向对秤杆进一步打磨光滑；给刚做好的秤杆均匀地刷上一层石灰水以去除油污。石灰水自然风干后即用清水冲洗净。
10、秤杆施染着色：楠木秤杆利用其自然的木质颜色即可。红栒子木秤杆则在石灰水清理后刷上一层皂矾液，再晾干；而后均匀地刷上事先调制好的五倍子液，然后再次把秤杆挂起来，使其完全干透，这次一般需要12个小时。
11、修整抛光：待着过色的秤杆完全风干后，对秤杆再进行最后 一次抛光，让秤杆光润、上面的刻度即“星花”更易辨识。
12、辅助工艺：能够完整掌握杆秤制作技术的人还必须具备打制铁秤钩的能力；打制铁钩实际就是铁匠工具，所用煤炉、铁砧、长钳、手锤和大锤等工具设备及其技术均与铁匠相同。本回答被网友采纳
秤杆最上的选择为楠木，楠木制成的秤杆完成后无需上色会自然泛出木质本身的深棕色；大量普及使用的为“红枸子”，取其材质坚强不屈，所有工艺完成后能更清晰地看出深色秤杆衬托下星花泛出的金光。汉族民间更有对秤上星花的说法，无论做什么生意若少给一两就少一颗星，星被认为影响人的寿命，所以就有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法，这更体现了杆秤在汉族民间深厚的情感基础。
传统杆秤的手工制作工艺：
1、选取秤杆木料：大号秤一般选择楠木，中小号的秤多数使用秦巴山中阳坡所产的“红栒子”木，木材经阴干一年以上，据所要做杆秤的衡量要求，用锯截成适当的长度。
2、刨秤杆：先用正刨根据手工艺人的经验刨圆、达到合适的尺寸，再用反刨将毛刺处清理干净，对秤杆进行初步的打光。
3、定“叨口”两位匠人合作使用墨斗，以线绳在秤杆上弹出几条纵向等分墨线。
4、安“叨子”：气一手持刀从下往上支托秤杆，经过测量在秤杆上找出三个“叨子”的位置；将秤杆固定，在杆身安装“叨子”的部位分别打出垂直的穿孔（曾经用手上的钻子，后用电钻），并试装三个“叨子”。
5、铜皮包焊：秤杆两头需要包铜皮，将预先准备好的铜皮根据所需的尺寸剪裁，将剪裁出的铜皮磙圆，套在秤杆的端头上比对、进行再修剪，接下来用焊锡将铜皮焊接。为方便起见也可使用小钉固定法将铜皮包好。为了美观，事先要对秤杆两端拟包裹铜皮的部位加工，使其直径略小于其余部位，并用钣锉稍作打磨。
6、安装“叨子”、秤盘：秤盘是预制的，将盘上的三根系绳挽结到秤杆大头最外侧的“叨子”上。
7、校秤定星：用“叨子”将秤悬提，秤盘中依次放上不同重量的砝码，在秤杆上测定其距离，以两脚规分割并仔细标出星花位置。
8、钉星花：按照上一步骤所标记的位置用皮带手钻钻出每个小花点，在钻洞中以细铜丝嵌插而后割断、锤实。
9、打磨、清洗：使用钢锉、油石顺纵向对秤杆进一步打磨光滑；给刚做好的秤杆均匀地刷上一层石灰水以去除油污。石灰水自然风干后即用清水冲洗净。
10、秤杆施染着色：楠木秤杆利用其自然的木质颜色即可。红栒子木秤杆则在石灰水清理后刷上一层皂矾液，再晾干；而后均匀地刷上事先调制好的五倍子液，然后再次把秤杆挂起来，使其完全干透，这次一般需要12个小时。
11、修整抛光：待着过色的秤杆完全风干后，对秤杆再进行最后 一次抛光，让秤杆光润、上面的刻度即“星花”更易辨识。
12、辅助工艺：能够完整掌握杆秤制作技术的人还必须具备打制铁秤钩的能力；打制铁钩实际就是铁匠工具，所用煤炉、铁砧、长钳、手锤和大锤等工具设备及其技术均与铁匠相同。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-03-06
制作秤杆的木材90%以上都用的是柘木。
“柘木”又名黄金木：这种木材一般细长,强度大。桑科植物，为我国历史上著名名贵木料，大多历史文献都有记载，柘木家具作为一种历史文化遗存，在中国传统家具中占有非常重要的一席。柘木和紫檀一样，十柘九空，十柘九弯。柘木生长缓慢，一般15年树龄的柘树芯材也只有手指粗，芯材有黄如金的金丝线，并非年轮线，3-5年才会长成一条金丝线。按生长环境分为“山柘”“本地柘”; 山柘指山上生长的料---如山东一带的料。“本地柘”特指苏北平原地带，土壤中含有特别适合柘树芯材的形成的微量元素，油性大，银光较足，自古就有“本地柘”之说！柘木和榉木一样以苏北生长的材质最好，明清时期工匠选材主选”本地柘“苏北料，至今苏北地区依然是我国最大的柘木家具的文化区 ---如宿迁市南通市。明清以来苏北地区官宦之家以制作柘木家具为最贵。凡柘木罗汉床、画案、官帽椅、书橱十之八九出自大户人家，由此上溯到宋、元时期的400多年。另具中药价值，有化瘀止血、清肝明目之功效。在我国多省都有分布。在广西广东等南方原因温暖潮湿适合生长，百年有20-30厘米直径，金丝线也较疏散，一般一厘米的厚度的芯材金丝线1-3条，白皮较厚。江苏一带有分布，由于气候干燥寒冷少雨，所以生长缓慢，百年的柘木只有10-20厘米的直径，金丝线密集，1厘米的料金丝线多达4-8条。木料的颜色和纹理南北也有明显的区别，北方色泽厚重深沉，南方颜色较浅。
“柘木”又名黄金木：这种木材一般细长,强度大。桑科植物，为我国历史上著名名贵木料，大多历史文献都有记载，柘木家具作为一种历史文化遗存，在中国传统家具中占有非常重要的一席。柘木和紫檀一样，十柘九空，十柘九弯。柘木生长缓慢，一般15年树龄的柘树芯材也只有手指粗，芯材有黄如金的金丝线，并非年轮线，3-5年才会长成一条金丝线。按生长环境分为“山柘”“本地柘”; 山柘指山上生长的料---如山东一带的料。“本地柘”特指苏北平原地带，土壤中含有特别适合柘树芯材的形成的微量元素，油性大，银光较足，自古就有“本地柘”之说！柘木和榉木一样以苏北生长的材质最好，明清时期工匠选材主选”本地柘“苏北料，至今苏北地区依然是我国最大的柘木家具的文化区 ---如宿迁市南通市。明清以来苏北地区官宦之家以制作柘木家具为最贵。凡柘木罗汉床、画案、官帽椅、书橱十之八九出自大户人家，由此上溯到宋、元时期的400多年。另具中药价值，有化瘀止血、清肝明目之功效。在我国多省都有分布。在广西广东等南方原因温暖潮湿适合生长，百年有20-30厘米直径，金丝线也较疏散，一般一厘米的厚度的芯材金丝线1-3条，白皮较厚。江苏一带有分布，由于气候干燥寒冷少雨，所以生长缓慢，百年的柘木只有10-20厘米的直径，金丝线密集，1厘米的料金丝线多达4-8条。木料的颜色和纹理南北也有明显的区别，北方色泽厚重深沉，南方颜色较浅。
第3个回答 2020-12-19
第4个回答 2020-12-08
「秒懂百科」原来称杆树长这样
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