生日蛋糕上的奶油是用什么做的?

如题所述

通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌,还可熬炼分离出一种黄色的油脂,这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华,含有多种营养物质,经常食用可安心养神,润肺通络,明目增寿。
我回答确实是复制,
为什么不许复制呢?
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kaikara
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第1个回答  2020-04-03
食用油、奶粉/鲜牛奶、鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成奶油。
第2个回答  2019-05-28
一般是用
淡奶油
,超市都有卖的,雀巢的比较常见。淡奶油买回家以后是液体,通过打发以后成为奶油用于蛋糕表面的涂抹。
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