2、准备：准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。
3、把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄饼。
4、擀饼的同时我们把蒸锅坐上水烧开，饼擀好后放入蒸屉上第一张饼，然后盖上盖子，第二张擀好后，叠在第一张上面。
5、同上，擀饼放饼，擀饼放饼，最后一张饼结束后，所有的饼一起蒸5-8分钟，关火开锅，把饼一张张分开即可。
蒸饼怎么做又薄又劲道
1、原料：干面粉、开水各适量。2、准备：准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。3、把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄饼。4、擀饼的同时我们把蒸锅坐上水烧开，饼擀好后放入蒸...
北方人爱吃的蒸饼,教你在家做,柔软劲道张张薄如纸,方法很简单_百度知 ...
第一步：做蒸饼要先和面，盆中加入500克普通面粉，用凉水和面，注意，这里用凉水和面，不是温水，凉水少量多次加入，边倒边搅拌 搅拌成面絮状后，下手揉成成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜或者盖上盖子，饧面30分钟 第二步：30分钟后，面就饧好了，面积明显变大，案板上撒上干面粉，防止沾粘，把面团...
蒸饼怎么做又软又好吃
1、准备食材：面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许。2、将面粉放入酵母水中和成面团，待发酵至两倍大时，放入碱水，将碱水揉入面团中。3、将面团放上案板反复揉匀，再擀成薄片，放上油、盐、花椒粉铺匀，想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次。4、擀开铺满蒸锅，上锅蒸20分钟，...
蒸烙饼怎么和面做又软又好吃(蒸薄饼讲究的薄而软)
”用料主料中筋面粉500克热水适量 辅料植物油少许 蒸薄饼的做法1.中筋面粉和开水准备好，开水晾几分钟，温度在80-90度最好；2.将适量的开水转圈倒入面粉中，用筷子不断搅拌成絮状；3.待手温能接受时，手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟；4.将饧好的面团取出放在案板上，搓揉成长条；5.分...
蒸薄饼怎么做又软又好吃
1、所有的食材准备好。2、面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。3、醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。4、擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小。5、烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张...
蒸饼怎么做又软又好吃
蒸饼又软又好吃的做法如下：所需原材料：1、主料：中筋面粉500克、热水。2、辅料：植物油。第一步：中筋面粉和开水准备好，开水晾几分钟，温度在80-90度。第二步：将适量的开水转圈倒入面粉中，用筷子不断搅拌成絮状。第三步：待手温能接受时，手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟。第四步：...
蒸春饼怎么做又薄又软又好吃?
准备材料：中筋面粉、温水、盐、食用油。和面：将面粉过筛放入盆中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。再用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。分剂：将醒好的面团分割成若干个小剂子，每个剂子大约30-50克，根据个人喜好调整大小。擀皮：取一个...
蒸饼怎么做又软又好吃
方法如下：准备材料：面粉、糖、酵母、孝纤巧泡打粉、椒盐。1、准备好面粉，巧键。2、将糖、酵母、泡打粉。3、将第一步和第二步材料混合。4、加水和成面团。5、饧发十分钟。6、擀成1CM厚的饼。7、刷少量油并撒上椒盐。8、卷起来，两面口压住。9、然后再擀成2CM厚的长条，放入笼里上锅蒸15到...
蒸饼怎么做又软又好吃
准备材料：面粉、糖、酵母、泡打粉、椒盐。1、准备好面粉。2、将糖、酵母、泡打粉。3、将第一步和第二步材料混合。4、加水和成面团。5、饧发十分钟。6、擀成1CM厚的饼。7、刷少量油并撒上椒盐。8、卷起来，两面口压住。9、然后再擀成2CM厚的长条，放入笼里上锅蒸15到20分钟。10、出锅切段...
蒸饼怎么做又软又好吃窍门
— 水晶蒸饼 —原料：面粉250克，沸水160克，卷心菜适量、色拉油适量橙香五花肉适量（具体做法见这里）1、将沸水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。2、和成柔软的面团，盖保鲜膜醒发。3、饧半小时左右，揉成光滑的面团。4、搓成长条。5、揪成小面剂。6、案板抹油，将一个小面剂放在抹了油的案板上。7...
