清吧如何点酒 清吧点单技巧

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清吧如何点酒

进入不熟悉的清酒吧时，首先寻找酒吧的品牌菜单。菜单通常放置在吧台上或以图片形式展示，帮助初次光临的顾客点单。

多数酒吧有固定搭配菜单，这类酒吧适合不熟悉酒吧的人。若遇到没有菜单的高级酒吧，需告知调酒师自己的偏好，但价格会更高。

在无固定菜单的酒吧，可要杯白开水或询问调酒师推荐。若想伪装常客，随意点几款酒即可，直接说出想喝的酒，加冰或不加冰。

欲点混合酒，可随意添加自己喜欢的酒品和材料，但需了解自己的口味和添加物的味道。

伏特加作为混合饮品的“基础”较为合适，其纯正酒味适合调整口感。

在酒吧，饮酒次要，交友和搭讪更重要。与调酒师交流，表明自己口味，交到合适的朋友。

清吧点单技巧

通过基酒确定选择。99%的鸡尾酒以烈酒为基酒，酒吧的专业程度可通过酒单判断。

专业酒吧会将同一类基酒调制的鸡尾酒归类，便于挑选。威士忌带来谷物和橡木香气，白兰地有浓郁水果味，金酒有草本芬芳，龙舌兰刺激，朗姆酒有热带气息，伏特加纯净。

除了基酒，利口酒添加风味和口感。调酒师可告知利口酒的名字和味道。

配料影响酒口感。柠檬、橙子、菠萝、草莓、薄荷、巧克力、橄榄等佐料不会强烈影响口感。

清吧一般喝什么酒

洋酒包括威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒，国内酒吧常用作鸡尾酒材料。

鸡尾酒色彩缤纷，口感独特，主要原料为金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、朗姆酒、白兰地，配以糖浆、果汁、气泡水。

软饮为无酒精饮料，含酒精限指溶解香精、香料、色素的乙醇溶剂或乳酸饮料副产物，酒精浓度低于5%，用于调色。

酒吧果汁分为纯果汁和果酒，果酒多售给女性。

白酒为中国特色，分类多样，与我国各省地有关，酒精浓度各不相同。

啤酒主要原料为大麦芽、酒花、水，低酒精度，价格合理，受酒吧欢迎。

葡萄酒以葡萄为原料，高于啤酒低于白酒，分为红葡萄酒和白葡萄酒。

特饮为自创饮品，外观吸引人，通常颜色分层。